Mihaela

Briose de post cu coacaze

Reteta de post pentru 4 portii

Ingrediente: 200g de coacaze, 4 linguri de ulei, 12 linguri de faina, 200g zahar pudra, 1 plic de zahar vanilat, zeama de lamaie, 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu,cca. 10 linguri de apa.

Se amesteca zaharul pudra cu zaharul vanilat, uleiul, sarea, faina, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, apoi se adauga apa putin cate putin. Se omogenizeaza compozitia si se toarna in forme de hartie speciale pentru briose.

Se paseaza ½ din cantitatea de coacaze, iar apoi se ia cu o lingurita si se pune in fiecare forma pe fundul ei. Restul fructelor citeste mai mult...

Tratament naturist pentru afectiunile cardiovasculare, reglarea tensiunii arteriale, scleroza si alte boli

Medicina naturista cuprinde unele retete, in care usturoiul singur sau in combinatii cu alte plante, constituie un tratament pe care oamenii l-au descoperit cu foarte multi ani in urma. Tratamentul natural pentru inima, se realizeaza din usturoi cu adaos de miere si extract de propolis. 

Macerat de usturoi

Se curata 125 catei de usturoi, se toaca si se pun in 125 ml de alcool alb de 96 de grade. Se pune amestecul intr-o sticla de culoare inchisa. Se inchide ermetic sticla si se lasa la macerat 15 zile.

Extract moale de propolis

Se iau 43 g de propolis ecologic, fara impuritati pe care- citeste mai mult...

Radacinoase la cuptor cu ulei de masline

Reteta de post pentru 4 portii 

Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, 1 telina mare, 3 morcovi mari, 3 radacini de pastarnac, 2 linguri de faina, 5 catei de usturoi, 1 crenguta de rozmarin, 4 linguri de ulei de masline.


Se curata toate legumele, se spala si se taie bucati mari. Se pun intr-o oala cu apa rece si sare si se fierb 5 minute. Se scot si se scurg apoi de apa. Se presara faina peste ele si se amesteca bine pentru a fi acoperite uniform. Intre timp se incinge cuptorul la 200 de grade. Intr-un vas termorezistent se pune uleiul citeste mai mult...

Detoxifierea de primavara- postul trupului

“Abtinerea voluntara totala, sau partiala de la hrana”este definitia postului. Dar lucrurile sunt de fapt mult mai complexe. Post inseamana si rugaciune si atitudine pozitiva... dar si alimentatie sanatoasa si cu masura. Din pacate in zilele noastre postul a devenit o mare afacere pentru multi dintre comerciantii de alimente. Marile magazine au raioane speciale cu mancaruri de post, care mai de care mai bogate in aditivi, coloranti, conservanti. Acum cateva zeci de ani postul era tinut cu fasole, cartofi, malai, si alte legume din gradina, oamenii mancau cu masura si erau foarte sanatosi.

Dar ce alimente gasim astazi de post, citeste mai mult...

Chiftelute de post cu pastarnac si morcov in sos rosu

Reteta de post pentru 8 portii 

Ingrediente: 400g de pastarnac, 1 morcov, 6 catei de usturoi, 4 lingurite de faina, 2 cepe, 2 linguri de bulion, 2 cani de supa de legume, 1 cana de ulei, 1 foaie de dafin, 3-4 rosii, 1 lingurita de cimbru, 1 lingurita de boia, 1 legatura de patrunjel, sare, piper.

Se pregatesc chiftelele astfel: 
Se curata morcovul cu pastarnacul, se spala si se da pe razatoare. Se pun legumele intr-un castron mare si se adauga faina, cimbrul, 3 catei de usturoi pisati, boiaua de ardei si ½ din legatura de patrunjel tocat. Se omogenizeaza bine compozitia citeste mai mult...

Sanatate cu parfum de ...fructe tropicale

Pentru ca inca nu a venit vara pentru a te putea bucura din plin de fructele din gradina, poti apela la o varianta mai costisitoare, dar excelenta din punct de vedere nutritional. Este vorba de fructele exotice, care in afara faptului ca au un gust deosebit, aduc si multe beneficii sanatatii. 

Ananasul

Poate fi considerat regele fructelor tropicale. Este plin de enzime si este un luptator foarte puternic in lupta cu kilogramele. Excelent in curele de slabire, taie senzatia de foame si are un continut caloric foarte mic, adica 50 de calorii la 100g. Bogat in potasiu, fier, calciu, magneziu, zinc, cupru, citeste mai mult...

Cura de slabire cu oua fierte- slabesti 10 kg in doua saptamani

Aceasta cura de slabire dureaza doua saptamani. In acest interval de timp, pe langa regimul de slabit de mai jos, care trebuie respectat cu strictete , se vor bea doi litri de apa pe zi care vor ajuta kilogramele sa dispara foarte repede. Cura se poate repeta doar dupa o luna de pauza. Nu  se va consuma deloc alcool in acesta perioada.

Micul dejun:  in fiecare dimineata se vor manca doua oua fierte tari, doua mere si un ceai sau o cafea fara zahar.

Luni

Pranz: 250g de carne de vita sau pui la gratar cu o salata de rosii sau de castraveti.

Cina: 2 oua citeste mai mult...

Dovlecei cu cartofi si branza la cuptor

Reteta pentru copii ce au peste 8 luni 

Ingrediente: 3 cartofi, 3 dovlecei, 3 lingurite de unt, 2 linguri de branza de vaci, 2 linguri de iaurt, lapte, verdeata tocata.

Dovleceii si cartofii se spala si se curata de coaja. Se taie apoi rondele subtiri. Se unge un vas termorezistent cu unt si se aseaza un rand de cartofi, un rand de dovlecei peste care se presara 1 lingura de branza si putina verdeata si iar cartofi si dovlecei peste care se pun doua lingurite de unt, branza ramasa si iaurtul. Se toarna lapte atat cat sa acopere legumele si se da la cuptor citeste mai mult...

Piept de curcan cu rozmarin pe pat de legume

Reteta cu carne de pasare pentru 6 persoane Ingrediente: piept de curcan( cca 1,5kg), 2 dovlecei, 3 rosii, 1 vanata, 3 ardei grasi, 2 cepe, 2 linguri cu unt, ½ cana cu vin alb, 2 linguri de coniac, boia de ardei dulce, crengute de rozmarin, sare, piper.


Pieptul de curcan se spala, se taie in felii groase de 2-3 cm, si se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se rumenesc apoi bucatile de carne putin pe un gratar.

Se unge un vas termorezistent cu unt. Se aseaza in el legumele taiate bucati.

Din loc in loc se pun printre legume crengute de rozmarin. citeste mai mult...

Salata de primavara cu crutoane

Reteta de post pentru 2 persoane 

Ingrediente: 1 salata verde mare, 1 ardei gras rosu, 1 sfecla rosie fiarta, 3 bucati de sparanghel, 4 felii de paine toast, 1 lingura de seminte de floarea soarelui, 1 lingura de seminte de in.

Dressing: 2 linguri de ulei de floarea soarelui presat la rece, 2 linguri de otet de vin alb, 1 lingura de mustar, 1 lingura de patrunjel verde tocat, 1 lingura de marar tocat.


Se incinge cuptorul la 200 grade. Se taie feliile de paine in cubulete si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se prajeste 5-10 minute.

Se citeste mai mult...

Povestea martisorului si superstitiile de 1 martie

Dupa o iarna grea, asteptam sa dam jos cojoacele, sa se trezeasca natura la viata si sa ne incalzim sub razele soarelui primavaratec. Si primavara isi face debutul nu asa oricum ci cu o zi deosebita de sarbatoare: 1 martie ziua indragitului martisor. In zilele noastre, barbatii si baietii ofera martisoare fetelor si femeilor(sotii, prietene, surori, mame, bunici,  colege), acest gest insemnand  iubire, pretuire sau pur si simplu respect din partea celui ce ofera martisorul.

Este o sarbatoare foarte veche, pagana, dupa unii arheologi ar data de aproximativ 8000 de ani. Dupa ultimele cercetari arheologice, s-a ajuns la concluzia ca acest obicei citeste mai mult...

Foccacia toscana

Reteta italiana pentru 8 felii

Ingrediente: 400g faina alba de grau, ½ cub drojdie, 5 linguri ulei, 1 ceapa, 150g rosii cherry, 40g masline tocate, sare, 1 lingura de ace de rozmarin.

Intr-un castron mare se amesteca faina cu 1 lingurita de sare. Intr-un bol mic se dizolva drojdia cu 200ml de apa calduta, se lasa 3-4 minute la crescut si se adauga peste faina. Se pun in castron si 2 linguri de ulei si se framanta aluatul de foccacia. Se acopera castronul cu un prosop si se lasa la crescut 45 de minute.

Cuptorul se incinge la 200 grade C. citeste mai mult...

Riscurile sarcinii dupa 35 de ani

In ziua de azi, femeile aleg sa aduca pe lume un copil dupa varsta de 30 de ani. Cariera, cumpararea unei case sau alte prioritati, fac ca varsta maternitatii sa fie una inaintata. Din pacate, nu intotdeauna viitoarele mamici sunt constiente de adevaratele riscuri ale sarcinii peste 35 de ani. Desi ele sunt sanatoase, copiii care vor fi adusi pe lume pot avea probleme grave. Iata ce se intampla dupa varsta de 35 de ani: 

Fertilitatea scade dupa varsta de 35 de ani

Intre 20 si 24 de ani, este perioada ideala de a ramane insarcinata, deoarece in aceasta perioada femeia este la capacitatea maxima a citeste mai mult...

Salata cu piept de curcan si bacon

Reteta pentru 2 portii

Ingrediente: 300g piept de curcan fiert, 100g bacon afumat, 1 salata verde, 3 lingurite de seminte de floarea soarelui, 2 ardei grasi galbeni, 1 ceapa rosie, 3 rosii galbene.

Dressing: 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece, sare, piper.

Ardeii se spala, se curata de fibre si seminte si se taie bucati si se aseza intr-un bol mare. Rosiile se spala, se taie cuburi si se pun peste ardei. Pieptul de curcan fiert, se rupe fasii, baconul se taie fasii subtiri si se aduga in salata. Semintele de floarea soarelui decojite citeste mai mult...

Minunile de la Manastirea Calugara

Aproape de Oravita, la numai doi kilometri de comuna Cioclova- Montana si departe de desartaciunile acestei lumi, se afla Manastirea Calugara. Manastirea este adapostita de o stanca inalta de 1000m , numita “Stanca Rolului”. Drumul pana la manastire este anevoios, dar credinta si eforturile credinciosilor sunt rasplatite pe deplin de Maicuta Domnului prin icoana ei facatoare de minuni. 

Cum a fost descoperita icoana?


Cu 180 de ani in urma, un pastor de capre din Cioclova- Montana, a auzit pentru prima data cantarile dumnezeiesti care veneau de sub “Stanca Rolului”. Vestea acestei minuni s-a dus repede si localnicii au inceput sa vina citeste mai mult...

Dragobetele- sarbatoare cu dragoste

 “Logodnicul pasarilor”sau “Navalnicul”, cum mai este cunoscut in traditia romaneasca, Dragobetele este patronul dragostei si al tineretii, un fel de Cupidon al celor care traiesc in Romania si care le aduce romanilor dragostea si ii apara pe cei ce se iubesc. Se sarbatoreste pe 24 februarie(sau pe 28 februarie in anumite zone) si coincide cu ziua in care biserica praznuieste Aflarea Capului Sfantului Ioan Botezatorul. Povestea spune ca Dragobete ar fi fost fiul babei Dochia- cea cu noua cojoace si ca era un tanar tare frumos, iubaret si navalnic(de aici i se trage porecla de “Navalnicul”).

Cum se sarbatorea dragobetele citeste mai mult...

Porc Sichuan

Reteta din bucataria chinezeasca Ingrediente: 250g carne de porc, 1 praz(doar partea alba), 2 ardei grasi(unul rosu si unul verde), 2 linguri de ulei, 1 lingurita de zahar, 1 lingura sos de soia, 1 lingura de pasta chili.


Carnea de porc se spala si se pune la fiert intr-o oala cu apa timp de 30 de minute acoperit. Prazul si ardeii se spala si se taie apoi cubulete. Dupa ce a fiert carnea, se scoate pe o farfurie la racit, dupa care se taie fasii si se sareaza.

Intr-un wok se incinge uleiul si se adauga intai prazul dupa care ardeii. citeste mai mult...

Pui chinezesc cu sos chili

Reteta din bucataria chinezeasca

Ingrediente: 500g de piept de pui dezosat, 5 catei de usturoi, 1 lingura de sherry, 2 fire de ceapa verde, 2 linguri de sos de soia, 1 lingurita de sos chili,1 lingura ulei de susan, ulei pentru prajit.

Marinata: 1 lingura sos de soia, 1 lingura sherry.


Marinata o punem intr-o punga. Pieptul de pui se spala, se taie cubulete si se marineaza 1 ora in punga.

Intr-un castron se amesteca uleiul de susan cu sosul de soia, sosul de chili si sherry si se pune deoparte.

Se incinge uleiul in wok si se prajeste pieptul de pui pe toate citeste mai mult...

Cu ce apa ne spalam?

Oricat de bune sunt produsele pe care le folosim pentru fata crema, lotiunea sau laptele demachiant, specialistii spun ca pielea fetei trebuie spalata cu apa. Dar cum trebuie sa fie apa cu care ne spalam fata? Apa de la robinet este dura, usuca si inaspreste pielea, uneori producand chiar inflamatii. O putem inmuia prin fierbere indelungata sau pentru cei cu posibilitati se poate monta un filtru de apa la robinet. Apoi:

Solutia ideala este sa folosim apa de ploaie, care este lipsita de saruri de calciu, magneziu si fier. De cate ori ploua putem sa adunam apa de ploaie intr-un citeste mai mult...

Clatite de post cu mere si scortisoara

Reteta de post pentru 4 portii 

Ingrediente: 200g faina, 2 mere mari, 400ml lapte de soia, 1 plic praf de copt, 3 linguri ulei de palmier( sau de floarea soarelui), 1 lingurita de zahar pudra, scortisoara, 1 patratica de ciocolata de post, 1 plic de zahar vanilat, 1 praf de sare.


Faina se amesteca cu praful de copt intr-un castron mare. Se inglobeaza laptele de soia, un praf de sare si zaharul vanilat. Merele se spala, se curata si se taie felii subtiri.

Se incinge uleiul intr-o tigaie de teflon, se toarna aluatul pentru clatite, se acopera cu cateva felii de mar, apoi se citeste mai mult...