Orez cantonez

Sunca, carnaciorii, ciupercile si ceapa se taie in felii subtiri si se prajesc intr-o cratita in putina untura. Se adauga o ceasca de apa calda si se lasa sa fiarba cateva clocote la foc mic. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul fiert( care a fost incalzit inainte), tonul rupt in fasii si ouale batute ca pentru omleta. se amesteca incet, lasand cratita pe foc mic, foarte putin timp, pana se omogenizeaza compozitia. Se serveste cald cu ceapa verde.

{youtube}-79PiyJWoSM{/youtube}