Pui chinezesc cu sos chili

Reteta din bucataria chinezeasca

Ingrediente: 500g de piept de pui dezosat, 5 catei de usturoi, 1 lingura de sherry, 2 fire de ceapa verde, 2 linguri de sos de soia, 1 lingurita de sos chili,1 lingura ulei de susan, ulei pentru prajit.

Marinata: 1 lingura sos de soia, 1 lingura sherry.


Marinata o punem intr-o punga. Pieptul de pui se spala, se taie cubulete si se marineaza 1 ora in punga.

Intr-un castron se amesteca uleiul de susan cu sosul de soia, sosul de chili si sherry si se pune deoparte.

Se incinge uleiul in wok si se prajeste pieptul de pui pe toate partile. Se adauga ceapa verde tocata marunt si usturoiul pisat si se lasa pe foc potrivit cateva minute, amestecand continuu.

Spre sfarsit se toarna in wok peste pui si compozitia din castron si se mai lasa pe foc inca 5 minute. Puiul chinezesc cu sos chili se serveste fierbinte cu orez.

Reteta de mancare chinezeasca pentru 2 portii.