bucatarie chinezeasca

Pui chinezesc cu sos chili

Reteta din bucataria chinezeasca

Ingrediente: 500g de piept de pui dezosat, 5 catei de usturoi, 1 lingura de sherry, 2 fire de ceapa verde, 2 linguri de sos de soia, 1 lingurita de sos chili,1 lingura ulei de susan, ulei pentru prajit.

Marinata: 1 lingura sos de soia, 1 lingura sherry.


Marinata o punem intr-o punga. Pieptul de pui se spala, se taie cubulete si se marineaza 1 ora in punga.

Intr-un castron se amesteca uleiul de susan cu sosul de soia, sosul de chili si sherry si se pune deoparte.

Se incinge uleiul in wok si se prajeste pieptul de pui pe toate citeste mai mult...

Pui in sos dulce si acrisor

 
Ingrediente: 2 ardei grasi rosii, 1 morcov mare, 5-6 pastai verzi, 1 broccoli, 8 ciuperci, 2 piepti de pui, ½ pachet taitei chinezesti, 3 linguri de ulei de masline.
Pentru sos: 3 linguri sos soia, 3 linguri de ketchup, 1 lingura de vin alb sec(sau 1 lingurita de otet),1 lingurita de zahar, sare si piper.



 
Se taie ardeii grasi si morcovul felii subtiri. Fasolea verde se taie jumatati. Broccoli se taie buchetele mici. Ciupercile se taie si ele felii. Pieptul de pui sae spala si se fierbe, dupa care se taie cubulete.
Intr-o tigaie se pune uleiul si se adauga pieptul de citeste mai mult...

Pui cu ciuperci si orez chinezesc

Timp de preparare: 30 de minute
Ingrediente: o ceasca de orez, 200g ciuperci, doi ardei grasi, o ceapa, sos de soia, un piept de pui dezosat, condimente chinezesti.
Se pune apa la fiert intr-o oala, cu o lingurita de ulei si sare. Cand fierbe apa, se adauga orezul. In timp ce orezul fierbe, se taie pieptul de pui feliute subtiri si se pune intr-un castron in care in prealabil s-au pus condimente chinezesti, doua linguri de ulei de masline, doua linguri de vin si sos de soia.



Se taie o ceapa si se caleste doua minute intr-o lingura de ulei de masline, citeste mai mult...