Pui cu ciuperci si orez chinezesc

Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: o ceasca de orez, 200g ciuperci, doi ardei grasi, o ceapa, sos de soia, un piept de pui dezosat, condimente chinezesti. Se pune apa la fiert intr-o oala, cu o lingurita de ulei si sare. Cand fierbe apa, se adauga orezul. In timp ce orezul fierbe, se taie pieptul de pui feliute subtiri si se pune intr-un castron in care in prealabil s-au pus condimente chinezesti, doua linguri de ulei de masline, doua linguri de vin si sos de soia.

Se taie o ceapa si se caleste doua minute intr-o lingura de ulei de masline, dupa care se adauga ardeiul gras si ciupercile taiate fasiute foarte subtiri, se pune capacul si se inabusa. Cand legumele sunt aproape gata, se adauga piptul de pui cu tot cu sosul format. dupa ce a fiert orezul, se scurge de apa si se aseaza pe o farfurie. In mijloc se vor pune legumele cu piptul de pui si se va servi cu sos de soia deasupra.