reteta chinezeasca

Pui chinezesc cu sos chili

Reteta din bucataria chinezeasca

Ingrediente: 500g de piept de pui dezosat, 5 catei de usturoi, 1 lingura de sherry, 2 fire de ceapa verde, 2 linguri de sos de soia, 1 lingurita de sos chili,1 lingura ulei de susan, ulei pentru prajit.

Marinata: 1 lingura sos de soia, 1 lingura sherry.


Marinata o punem intr-o punga. Pieptul de pui se spala, se taie cubulete si se marineaza 1 ora in punga.

Intr-un castron se amesteca uleiul de susan cu sosul de soia, sosul de chili si sherry si se pune deoparte.

Se incinge uleiul in wok si se prajeste pieptul de pui pe toate citeste mai mult...

Pui chinezesc cu ananas si ardei

Reteta din bucataria chinezeasca

Ingrediente: 500g piept de pui, 5 cepe mari, 3 ardei, 1 cana cu suc de ananas cu fruct, 12 linguri de sos de soia, 6 linguri de otet de vin, 6 linguri de otet de orez, 6 catei de usturoi pisati, 2 linguri de ghimbir proaspat sau marinat, 6 linguri de ulei de susan, 1 lingura de amindon, sare si piper.

Sosul de soia se amesteca cu otetul de vin, cu otetul din orez, ghimbirul ras, usturoiul pisat, amidonul si se amesteca bine.

Pieptul de pui se taie fasii subtiri si se pune in woc impreuna cu uleiul citeste mai mult...

Pui chinezesc cu alune

Reteta chinezeasca

Ingrediente: 2 piepti de pui, 200g alune fara coaja nesarate si neprajite (se poate folosi si caju) caju, 2 linguri de sos de soia, 2 lingurite de amidon, 2 linguri de coniac, 1 ceasca supa de pui, 2 legaturi de ceapa verde, ulei de masline. 

Pieptul de pui se spala, se usuca si se taie cubulete. Intr-o tigaie se incing 4 linguri de ulei de masline si se aduga cubuletele de piept de pui. Se lasa la prajit 5 minute amestecandu-se incontinu. Se adauga si alunele si se mai lasa pe foc 3-4 minute pana ce se rumenesc putin si acestea.
Amidonul citeste mai mult...