Pui chinezesc cu alune

Reteta chinezeasca

Ingrediente: 2 piepti de pui, 200g alune fara coaja nesarate si neprajite (se poate folosi si caju) caju, 2 linguri de sos de soia, 2 lingurite de amidon, 2 linguri de coniac, 1 ceasca supa de pui, 2 legaturi de ceapa verde, ulei de masline. 

Pieptul de pui se spala, se usuca si se taie cubulete. Intr-o tigaie se incing 4 linguri de ulei de masline si se aduga cubuletele de piept de pui. Se lasa la prajit 5 minute amestecandu-se incontinu. Se adauga si alunele si se mai lasa pe foc 3-4 minute pana ce se rumenesc putin si acestea. Amidonul se dizolva in doua linguri de apa, se adauga si sosul de soia, coniacul si supa. Daca nu aveti supa proaspata de pui, puteti folosi si cuburi de concentrat).

Amestecul se aduga in tigaie peste puiul si alunele rumenite. Se amesteca continu 3 minute(se poate lipi de fundul tigaii). Ceapa verde taiata bucati de 1 cm se adauga peste mancare imediat ce s-a oprit focul. Se serveste fierbinte alaturi de orez cu bobul lung sau langa legume sote.

Reteta de mancare chinezeasca pentru 2 persoane