alune

Tort cu piscoturi si crema de alune

Ingrediente: 9 galbenusuri, 250g de zahar, 250g de alune nesarate prajite, 250g de unt, 400g piscoturi Savoiardi,1 cana de cafea espresso, 300g de frisca. 

Se freaca galbenusurile cu zaharul, pe foc mic, pana se ingroasa. Se adauga un pahar de lapte caldut. Consistenta trebuie sa fie asemanatoare aluatului de clatite. Se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu untul. Alunele se rasnesc si se adauga si ele in crema.

Piscoturile se inmoaie putin in cafea si se captuseste cu ele o forma de chec mare. Se toarna crema peste ele si se msai pune deasupra inca un strat de citeste mai mult...

Pui chinezesc cu alune

Reteta chinezeasca

Ingrediente: 2 piepti de pui, 200g alune fara coaja nesarate si neprajite (se poate folosi si caju) caju, 2 linguri de sos de soia, 2 lingurite de amidon, 2 linguri de coniac, 1 ceasca supa de pui, 2 legaturi de ceapa verde, ulei de masline. 

Pieptul de pui se spala, se usuca si se taie cubulete. Intr-o tigaie se incing 4 linguri de ulei de masline si se aduga cubuletele de piept de pui. Se lasa la prajit 5 minute amestecandu-se incontinu. Se adauga si alunele si se mai lasa pe foc 3-4 minute pana ce se rumenesc putin si acestea.
Amidonul citeste mai mult...