sunca

Bagheta calda cu sunca si cascaval

Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an 

Ingrediente: 1 bagheta(sau o franzela), 200g de cascaval, 100g de sunca, 4 oua prospete, 200g de smantana, sare, 1 lingurita de usturoi verde tocat, 1 lingurita de busuioc proaspat tocat.

Cuptorul se incalzeste la 220 grade. Se unge cu unt o tava de chec lunga. Bagheta se taie felii insa nu pana jos. Distanta dintre feliile de bagheta trebuie sa fie de 1 cm. Cascavalul si sunca se taie felii subtiri si se introduc intre feliile de paine.

Se taie zarzavaturile marunt si se amesteca intr-un castron cu ouale, sarea si smantana. In citeste mai mult...

Salata pariziana

Reteta pentru 4 persoane

Ingrediente: 3 oua fierte, 400g sunca de Praga sau resturi de friptura, ½ kg de cartofi, 1 conopida mica, 250 g de fasole verde, 2 salate verzi, 1 ceapa mare, 3 rosii, 2 linguri de ulei, 2 linguri de otet, sare, patrunjel verde tocat, piper.


Legumele se fierb separat. Se fierb si ouale 10 minute (tari). Se prepara un sos din otet, ulei, sare si piper. Pe o farfurie mare, rotunda, se aseaza in forma de piramida cartofii( dupa ce au fost amestecati cu 1 lingura de sos). In jurul cartofilor se aseaza fasolea verde taiata bucatele citeste mai mult...

Lipie umpluta cu sunca si cascaval

 
Ingrediente: 1 lipie libaneza, 3 felii de sunca de praga, 2 linguri de cascaval ras, 1 rosie, 2 linguri mari de varza cu maioneza, 1 ardei, sare si piper.
 
Varza se taie fideluta si se amesteca cu maioneza facuta in casa. Sunca si ardeiul se taie fasii. Rosia se taie felii.



 
Se unge lipia cu 1 lingura de maioneza amestecata cu varza. Se adauga sunca fasii. Peste sunca se pun feliile de rosii si fasiile de ardei. Se adauga si cascavalul ras si se pune cealalta lingura de varza cu maioneza. Se potriveste de sare si piper. Se ruleaza lipia.
Lipia umpluta citeste mai mult...

Paste spirale cu sunca

Reteta de paste pentru 2 portii

Ingrediente: 250g de sunca de Praga, 1 castravete verde, 1 ceapa, 1 ardei gras verde, 250g de paste spirale, 3 linguri de maioneza, sare, piper, 1 lingura de patrunjel proaspat tocat. 

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce au fiert se pun intr-o sita, se trec printr- un jet de apa rece si se lasa la scurs. 

Sunca se taie cubulete. Castravetele si ardeiul gras se taie tot cubulete. Ceapa se taie solzisori. Intr- un castron se amesteca toate ingredientele cu maioneza, se condimenteaza si se presara patrunjel tocat deasupra. Pastele spirale cu citeste mai mult...

Orez cantonez

Timp de preparare: 30 de minute
Ingrediente: 4 cesti de orez fiert, 4 linguri de untura, 6 bucati carnaciori, 200gr. sunca, 2 oua, 1 ceapa, 100gr. ton, ciuperci, ceapa verde.
Orezul se fierbe in apa cu o lingurita de sare, cu cateva ore inainte de pregatirea mancarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece.



 
Sunca, carnaciorii, ciupercile si ceapa se taie in felii subtiri si se prajesc intr-o cratita in putina untura. Se adauga o ceasca de apa calda si se lasa sa fiarba cateva clocote la foc mic. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul citeste mai mult...