Foccacia toscana
Reteta italiana pentru 8 felii
Ingrediente: 400g faina alba de grau, ½ cub drojdie, 5 linguri ulei, 1 ceapa, 150g rosii cherry, 40g masline tocate, sare, 1 lingura de ace de rozmarin.
Intr-un castron mare se amesteca faina cu 1 lingurita de sare. Intr-un bol mic se dizolva drojdia cu 200ml de apa calduta, se lasa 3-4 minute la crescut si se adauga peste faina. Se pun in castron si 2 linguri de ulei si se framanta aluatul de foccacia. Se acopera castronul cu un prosop si se lasa la crescut 45 de minute.
Cuptorul se incinge la 200 grade C. Dupa cele 50 de minute se inglobeaza in aluat si maslinele si se modeleaza o lipie cu diametrul de 30cm. Se aseaza intr-o tava in care am pus in prealabil hartie de copt.
Se fac mici adancituri in lipie si se inteapa din loc in loc cu furculita. Se unge foccacia cu trei linguri de ulei. Deasupra se incrusteaza o ceapa pe care am taiat-o rondele, rosiile cherry taiate in jumatati si acele de rozmarin. Se presara sare mare si se coace foccacia la 200 grade 30- 40 de minute.
Este o reteta italiana foarte usor de preparat. Foccacia este delicioasa langa o salata verde cu ton.
Ingrediente: 400g faina alba de grau, ½ cub drojdie, 5 linguri ulei, 1 ceapa, 150g rosii cherry, 40g masline tocate, sare, 1 lingura de ace de rozmarin.
Intr-un castron mare se amesteca faina cu 1 lingurita de sare. Intr-un bol mic se dizolva drojdia cu 200ml de apa calduta, se lasa 3-4 minute la crescut si se adauga peste faina. Se pun in castron si 2 linguri de ulei si se framanta aluatul de foccacia. Se acopera castronul cu un prosop si se lasa la crescut 45 de minute.
Cuptorul se incinge la 200 grade C. Dupa cele 50 de minute se inglobeaza in aluat si maslinele si se modeleaza o lipie cu diametrul de 30cm. Se aseaza intr-o tava in care am pus in prealabil hartie de copt.
Se fac mici adancituri in lipie si se inteapa din loc in loc cu furculita. Se unge foccacia cu trei linguri de ulei. Deasupra se incrusteaza o ceapa pe care am taiat-o rondele, rosiile cherry taiate in jumatati si acele de rozmarin. Se presara sare mare si se coace foccacia la 200 grade 30- 40 de minute.
Este o reteta italiana foarte usor de preparat. Foccacia este delicioasa langa o salata verde cu ton.
Alte articole din
COMENTARII:
COMENTARIUL TAU
* Comentariile care contin limbaj vulgar vor fi suspendate
- Top citiri
- Top recomandari
Termeni si Conditii | 2010 Femeilor.ro. Toate drepturile rezervate.
Pentru fetele care au masina de facut paine, aluatul de foccacia se poate face si in masina si iese grozav. Doar trebuie sa programati masina pentru aluat de foccacia. va uitati in cartea masinii. Eu asa fac, dupa care il pun in tava si "asezonez" foccacia cu diverse verdeturi si legume.
Mie imi place foarte mult sa mananc foccacia cu fasole batuta, mai ales in post. E asa de buna...yami. Si cum mai este putin si incepe Postul Pastelui, eu zic sa ne gandim deja la retete de post. Eu mai fac foccacia si doar cu rozmarin sau foccacia cu ceapa si sunt foarte bune.