Mihaela N

Broccoli cu fulgi de migdale

Reteta de post pentru 4 persoane


Ingrediente: 1 kg de broccoli, 4 catei de usturoi, 3- 4 linguri de ulei de masline, fulgi de migdale, sare si piper.

Se prajesc fulgii de migdale(se gasesc in supermarket). Se scot si se pun pe o farfurie. Usturoiul se curata si se taie felii.


Se despart buchetele de broccoli si se spala cu apa calda. Se pune apa la incalzit intr-o cratita si cand clocoteste se da drumul la broccoli 2-3 minute, apoi se scot. Intr-o  tigaie se pune uleiul la incalzit si se adauga feliile de usturoi. Apoi se adauga si citeste mai mult...

Bruschete cu avocado si rosii

Ingrediente: 1 paine ciabatta, 3-4 rosii proaspete, 2 catei de usturoi, 1 avocado, ulei de masline etravirgin, suc de lamaie, sare si piper.

Painea se taie in lungime si apoi pe jumatate. Se prajeste pe ambele parti, pe un gratar incins. Se decojeste usturoiul si se ung feliile de paine pana ce acesta se topeste. Se taie rosiile cubulete mici, se pun intr-un castron si se stropesc cu ulei de masline. Se decojeste avocado si se paseaza impreuna cu o lingura de ulei, 1 lingura de suc de lamaie, sare si piper. Bruscheta se prepara astfel: se aseaza pe felia citeste mai mult...

Ce faina sa alegem? Ce paine este mai buna?

Avand in vedere ca faina reprezinta o sursa importanta de carbohidrati si energie, ea trebuie sa se regaseasca zilnic in alimentatia noastra. Pe piata, gasim insa, pe langa clasica faina alba si alte tipuri de faina. Faina integrala de grau, faina de secara, de hrisca, de soia, quinoa, porumb, migdale, porumb sau orez. Pe care sa o alegem?

Faina alba
Este cel mai utilizat tip de faina. Aproape ca nu exista gospodina care sa nu aiba o punga de faina alba in casa. Din pacate, faina alba nu este si o alegere prea buna. Vine cu un aport citeste mai mult...

Tort de post cu crema de cocos si crema de ciocolata

Ingrediente:

Blat : 200g faina alba, 1 lingurita de praf de copt, 3 linguri de cacao, 60ml de ulei, 200g zahar brun, 250ml de lapte de soia, 1lingurita de suc de lamaie, 1 lingurita esenta de vanilie, un praf de sare.

Crema de cocos: 100g de ulei de cocos, 300 ml de lapte de soia, 1 lingura cu varf de faina, o lingura cu varf de amidon din porumb, 1 lingurita esenta de vanilie, 100g de zahar brun.

Crema de ciocolata: 150ml de lapte de soia, 350ml ulei de struguri sua de floarea soarelui, ½ pahar de citeste mai mult...

École de musique...locul unde copiii devin artisti

Cine este École de musique?
École de musique este un club de arte care are ca scop stimularea interesului fata de cultura si arta, descoperirea si promovarea atat in tara cat si in strainatate a tinerelor talente. La club copiii sunt pregatiti de profesori minunati, cu experienta didactica, talent si daruire, absolventi de studii superioare. Cursurile pentru care se poate opta sunt urmatoarele:







citeste mai mult...

Calamari umpluti cu somon afumat

Reteta din bucataria spaniola pentru 4 portii 

Ingrediente: 4 calamari, 150g somon afumat, 50g de orez, 2 morcovi, 1 ceapa mare, 1 cescuta de vin alb, 50g unt, 1 lamaie, oregano, rozmarin, ulei de masline, piper.

Calamarii se spala bine in apa rece, dupa care se usuca cu ajutorul unui prosop absorbant de hartie. Orezul se pune la fiert separat. Morcovii se curata si se dau pe razatoarea mica. Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie se pune ulei de masline si se pun la foc mic ceapa cu morcovii. Se acopera tigaia pentru ca legumele sa se inabuse. citeste mai mult...

Inaltarea Domnului, prilej de mare praznuire a lumii bisericesti. Rugaciune care se citeste In ziua Inaltarii Domnului

Printre cele 12 mari Praznice Imparatesti ale Bisericii ortodoxe se afla si Inaltarea la cer cu trupul a Fiului lui Dumnezeu. La 40 de zile de la Inviere, Iisus s-a inaltat la cer de pe Muntele Maslinilor, in prezenta apostolilor si a doi ingeri. Pentru ca durerea sa le fie mai usoara, ingerii le-au vorbit ucenicilor despre a doua venire a lui Hristos. Sfanta Scriptura spune ca”Mantuitorul Si-a ridicat mainile, binecuvantandu-i pe ucenici, iar pe cand ii binecuvanta s-a inaltat la cer, in timp ce un nor L-a facut nevazut pentru ochii lor”(Luca 24,51). 

In lucrarea” Despre sarbatoarea Pastilor”, scrisa in anul citeste mai mult...

Salata de quinoa cu legume si anchois

Ingrediente: 100 g boabe de quinoa, 5 -6 fileuri de anchois(conservate in ulei la borcan), un dovlecel, o vanata, 1 ardei gras galben, 1 ceapa rosie, 10 frunze de spanac mici(baby spanac), suc proaspat de lamaie, 2 linguri ulei de masline, sare, piper. 

Se pune apa la fiert intr-o oala mare. Cand apa clocoteste, se adauga boabele de quinoa si se lasa la fiert 15 minute. In acest timp, boabele isi vor mari volumul de patru ori. Se pun inr-o sita, se trec prntr-un jet de apa rece si se lasa apoi la scurs.

Legumele se taie cubulete. Intr-o tigaie se citeste mai mult...

Chiftelute de pui crocante pentru copii

Reteta pentru copii peste 3 ani

Ingrediente: 1 piept de pui, 2 cepe verzi, 2 oua, ½ legatura de marar, 3 linguri de faina, 1 punga mica( aprox 250g) de fulgi de porumb, ulei de masline pentru prajit, sare. 

Se trec prin masina de tocat carnea de pui, ceapa, si mararul. Apoi se amesteca tocatura cu un ou si cu un praf de sare. Cu mana umeda se modeleaza chiftelutele mici si rotunde si se trec prin faina, prin celalalt ou batut si fulgii de porumb usor maruntiti. Intr-o tigaie se pune o cantitate generoasa de ulei de masline. Se prajesc apoi chiftelele citeste mai mult...

Invierea Domnului- speranta tuturor crestinilor

Invierea domnului este cea mai mare sarbatoare a crestinilor. Ea ne arata cat de puternic este Iisus Hristos si cat de puternic este Dumnezeu Tatal. Pentru ca Dumnezeu a creat universul, tot Dumnezeu are si puterea de a invia din morti. El a creat viata si tot El poate risipi frica de moarte. Invierea este o victorie triumfatoare pentru toti cei ce cred in El. Iisus Hristos a murit, a fost ingropat si a inviat a treia zi dupa Scripturi, asa cum se spune si in rugaciunea “Crezul”.

De ce este atat de importanta invierea lui Iisus Hristos pentru citeste mai mult...

Remedii naturiste cu coacaze negre

Inca din timpuri stravechi, sucul proaspat de coacaze negre era considerat un adevarat elixir al tineretii.Si asta datorita faptului ca aceste fructe, sunt foarte bogate in vitamine si minerale. Au aproximativ 150 mg de vitamina C la 100g de fructe. Dar nu numai pentru intinerire sunt ele benefice, cocazele negre sunt leacuri de exceptie pentru infectiile urinare, pentru anemii, pentru diabet, pentru durerile menstruale, pentru raceli sau pentru lipsa de tonus. Iata cateva tratamente naturiste cu ajutorul coacazelor negre: 

Pentru infectiile tractului urinar

Extractul de muguri de coacaz negru este foarte bun pentru aceste infectii. Se vor administra timp de 3 citeste mai mult...

Lotiune handmade pentru corp cu lavanda si ylang-ylang

Aceasta lotiune cu mirosul ei linistitor, va oferi corpului o hidratare foarte buna peste noapte. Uleiurile esentiale organice de lavanda si ylang-ylang, au in plus calitati relaxante. Astfel ca, aplicata seara pe corp, aceasta lotiune ne ajuta sa avem un somn linistit si o piele de “catifea”. 

Ingrediente:

15g ceara de albine

15g unt de cacao

50g ulei de nuca de cocos organic

30ml ulei de migdale dulci organic

6ml ulei esential de lavanda organic

4ml ulei esential de ylang- ylang

60ml apa minerala


Intr-o craticioara de inox se pun ceara de albine, untul de cacao, uleiul de migdale dulci, uleiul de cocos si apa minerala. citeste mai mult...

Crema handmade de noapte, pentru pielea ridata

Crema este foarte eficienta impotriva ridurilor, usor de preparat si o adevarata binecuvantare pentru piele. Uleiul de tamaie incetineste aparitia ridurilor si ajuta la atenuarea celor existente, in timp ce uleiul de lamaie da pielii stralucire si are un usor efect de albire ajutand chiar la diminuarea petelor de varsta. Infuzia de flori de galbenele impreuna cu uleiul de galbenele confera pielii un efect calmant si astfel crema este benefica oricarui ten sensibil sau uscat. Pentru aceasta crema de noapte facuta in casa aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

o mana de flori uscate de galbenele

20ml de ulei organic de galbenele

20g citeste mai mult...

Ciocolata alba de casa, cu unt de cacao si coacaze

Ingrediente: 200g unt de cacao, 40g unt, 50g lapte praf, 1 baton de vanilie, 2 linguri de sirop de agave, 50g coacaze negre deshidratate.


Se pun la topit la bain- marie, untul de cacao si untul. Cand s-au topit aproape de tot, se iau de pe foc si se amesteca pana se topesc bine. Se adauga laptele praf, miezul batonului de vanilie(se cresteaza pe lung batonul si se razuie miezul), siropul de agave si se amesteca cu ajutorul unui tel. Se amesteca bine pana se omogenizeaza bine compozitia ciocolatei. Se iau niste forme mici de briose si se pun pe fundul lor coacazele negre. Deasupra, citeste mai mult...

Fructe de mare cremoase pe pat de cartofi dulci

Reteta cu fructe de mare si cartofi dulci pentru 10 portii 

Ingrediente: 10 cartofi dulci lungi(se gasesc in supermarket), 250g file de merluciu, 250g fructe de mare amestecate, 400g macrou afumat, 1 cana de supa, 1 ceapa mare tocata marunt, 250ml smantana cu continut scazut de grasime, 1 lingura de mustar Djon, 250 ml branza Cheddar rasa, 60g malai, 1 lingura de marar proaspat tocat, 1 lingura de patrunjel proaspat tocat, ulei de masline, unt, sare de mare, piper negru.

Cartofii dulci se spala foarte bine pentru a ramane cu coaja. Se freaca apoi cu putin ulei de masline si se citeste mai mult...

O metoda rapida de slabit. Cum slabim 5 kilograme intr-o saptamana?

Daca ati acumulat kilograme in timpul sarbatorilor, sau daca v-ati facut de cap o perioada de timp si acum nu mai intrati in jeansii de odinioara, noi va propunem urmatoarea dieta. Usor de tinut, slabire rapida! 

Luni

Luni este ziua cartofilor. Se vor manca doar cartofi fierti cu foarte putina sare.

Marti

Muschi de vita fiert sau la gratar. De preferat fiert pentru ca este mai moale si se poate imparti pe portii pentru intreaga zi.

Miercuri

Se vor consuma doar grapefruit. Este cea mai grea zi a acestei diete. Daca treceti de aceasta...ajungeti garantat la abdomenul plat de odinioara.

Joi

Iaurt simplu fara fructe. Se citeste mai mult...

Praz turcesc

Reteta de post cu praz pentru 6 portii

Ingrediente: 1 kg de praz(tulpini subtiri), 7 linguri ulei de masline , 150g masline fara samburi, 4 rosii sau 4 linguri de bulion, 50g stafide, 3 linguri de suc de lamaie, sare si piper. 

Intr-un castron se pun stafidele in apa fierbinte la inmuiat. Prazul se curata si se pastreaza partea alba fara frunze. Tulpinile albe se spala si se taie in doua pe lung, iar apoi in bucati de 3-4 cm. Intr-o cratita se pune prazul si peste el uleiul. Se lasa la foc mic acoperit cu capac sa se inabuse. Se lasa 10 citeste mai mult...

Frumoasa si la a doua tinerete.Cum sa ne ingrijim pielea dupa 50 de ani?

Scrie frumos si tentant pe produsele cosmetice dedicate femeilor care au trecut de 50 de ani. Practic? Nu exista ser, lotiune, crema sau  remedii miraculoase care sa incetineasca imbatranirea. Insa si o piele matura poate fi frumoasa. Efectele expunerii neprotejate la soare, stresul, dietele drastice, boala sau fumatul, fac si mai vizibila varsta dupa un anumit prag. Pe piele apar adesea pete, cunoscute si sub numele de pete de ficat. Ce putem face? In nici un caz sa ne resemnam. Pielea si dupa 50 de ani trebuie ingrijita!

Iata cateva sfaturi pentru a mentine pielea hranita si sanatoasa:

Nu va expuneti pielea citeste mai mult...

Turta dulce cu scortisoara si ghimbir

Este o reteta sanatoasa de turta dulce, fara coloranti si conservanti, pe care copiii o vor adora. Si este cu ghimbir pentru ca povestioara ei pe scurt, suna cam asa: Cruciatii intorsi din Orientul Mijlociu au adus ghimbirul, iar calugarii catolici au facut cu el prajiturele, presandu-le in diferite forme si servindu- le la festivaluri si sarbatori. Primele turte dulci cu ghimbir s-au facut in Europa de catre englezi, folosindu-le pentru a-si servi musafirii cu ceva dulce.

Ingrediente: 300g faina alba, 200g faina de secara, 3 oua, 200g unt nesarat, 1 cana plina cu zahar brun, 1 lingurita de scortisoara, 1 lingurita citeste mai mult...

Mousse de ciocolata delicios si usor de preparat

Este o reteta delicioasa si foarte usor de preparat. Un desert care poate fi facut impreuna cu copiii nostri, dar mai ales consumat de copiii nostri! Copiii adora sa le ajute pe mamici in bucatarie, mai ales la dulciuri. Desertul acesta, este format la baza doar din 3 ingrediente, restul fiind optionale.

Ingrediente: 

115g de ciocolata neagra cat mai naturala

4 oua

300g frisca

Mod de preparare:
Se topeste ciocolata la bain marie amestecand pana se topeste. Se ia apoi cratita de la caldura si cand s-a racit un pic, se adauga galbenusurile unul cate unul si se amesteca pana se omogenizeaza si se ingroasa. Se incorporeaza si citeste mai mult...