Mihaela N

Prajitura cu prune si scortisoara

Ingrediente: 1 lingura de smantana, 70g unt, 50g de faina, 250g zahar pudra, 3 galbenusuri, 1 albus, ¾ kg de prune curatate de samburi si coaja, 1 praf de scortisoara. 

Prunele se curata de coaja, se desfac in doua si se scot samburii. Se presara jumatatile cu zahar si scortisoara si se lasa deoparte.

Se prepara un aluat din 150g de zahar, ½ din cantitatea de unt, 2 galbenusuri si faina. Se omogenizeaza bine dupa care se intinde cu sucitorul o foaie de 1 cm. Se aseaza intr-o tava unsa. Prunele se iau si se pun intr-o sita pentru a se citeste mai mult...

Rugaciune catre Sf. Mc. Pantelimon, Sf. Mc. Cosma si Damian, Chir si Ioan, doctorii fara de arginti

Pe langa rugaciunea in caz de boala, mare putere are si aceasta rugaciune atunci cand suntem in nevoi sau suntem bolnavi. Iisus Hristos este Doctorul care vindeca si trupul si sufletul. Numai ca El, Doctorul, a dat aceasta putere de a vindeca oameni bolnavi, oamenilor sai care cred cu adevarat in El si traiesc in Credinta. Multi sfinti, printre care si Sfantul Pantelimon, sau Sf. Mc. Cosma si damian, Chir si Ioan, au primit de la Hristos aceasta putere si au facut minuni. 

O, mari bineplacuti ai lui Hristos si facatori de minuni, ascultati- ne pe noi, cei ce ne citeste mai mult...

Prajitura cu piersici si bezea

Ingrediente: 100g unt, 2 linguri de zahar pudra, 1 cana cu lapte, 4 galbenusuri, 300g faina, 1 lingurita de drojdie(cam cat o nuca), 6 piersici bine coapte, 1 plic zahar vanilat, 250g zahar pudra, 4 albusuri. 

Untul se freaca spuma cu zaharul. Usor, se incorporeaza unul cate unul galbenusurile, dupa care se toarna putin cate putin laptele in care a fost dizolvata in prealabil drojdia. Se adauga treptat faina, apoi aluatul se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se intinde uniform si se lasa aluatul la dospit aprox. 1 ora pe masa. Piersicile se spala, se citeste mai mult...

Dieta pentru un par sanatos si frumos

Alimentatia are un rol foarte important cand este vorba despre mentinerea unui par sanatos. Curele repetate de slabire, infometarea, dietele drastice duc de cele mai multe ori la slabirea rezistentei firului de par si la o cadere masiva a parului. De aceea, atunci cand avem probleme cu greutatea trebuie optat pentru acele diete pe termen lung, care nu vor afecta in nici un fel organismul. Iata la ce alimente trebuie sa apelam, daca vrem ca parul sa-si recapete si sa-si pastreze frumusetea si stralucirea: 

Uleiul de masline

Uleiul de masline extravirgin, este o adevarata binecuvantare pentru par mai ales la femei. citeste mai mult...

Clatite americane cu caise

Pentru ca este perioada caiselor, iar aceste fructe in prajituri sunt delicioase, iata o reteta de clatite americane cu caise preferata mai ales de copii.

Ingrediente: 500ml lapte, 4 linguri de zahar, ½ lingurita de bicarbonat, 2 pliculete zahar vanilat, 4 oua, 50g unt topit, 300g caise, 1 praf de sare, faina cat cuprinde.

Intr-un castron se bat cu telul ouale cu sarea, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga laptele si se pune faina treptat pana aluatul ajunge la o consistenta mai groasa decat cea a clatitelor obisnuite. Se adauga si untul topit si bicarbonatul sttins in putina zeama de lamaie.

Se citeste mai mult...

Falafel(chiftelute vegetariene libaneze cu naut)

Reteta de post pentru 4 persoane 

Ingrediente: 250g boabe de naut din conserva, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, boia de ardei dulce, piper, sare, coriandru, patrunjel verde, 1 plic de boabe susan.

Ceapa si usturoiul se curata si se spala. Cu ajutorul unui robot de bucatarie se maruntesc boabele de naut, usturoiul, ceapa, patrunjelul si coriandru pana devin o pasta. Se condimenteaza apoi cu boia, sare si piper. Din pasta rezultata se fac bilute mici care se tavalesc prin boabele de susan. Se prajesc in ulei bine incins sau se pun la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt citeste mai mult...

Ciorba cu porumb, ciuperci si dovlecei

Reteta de ciorba pentru 6 portii 

Ingrediente: 2 l supa de legume(sau apa), 1 dovlecel, 1 cana de boabe de porumb fiert, 5 ciuperci proaspete, 1 morcov, 3 cartofi, 4 linguri de ceapa verde tocata, 3 rosii, 1 radacina mica de patrunjel, 1 telina mica, 2 linguri de unt, 2 linguri de smantana, patrunjel verde tocat, sare, piper.


Morcovul, telina si radacina de patrunjel, se curata, se spala, se dau pe razatoare si se pun la calit intr-o tigaie in untul incins. Se adauga ceapa verde tocata, se mai calesc putin si se dau deoparte.

Se spala ciupercile si se taie feliute. citeste mai mult...

Ganoderma, ciuperca cu puteri magice

Ganoderma(reishi), cea mai populara ciuperca din lume, este o ciuperca a carei denumire latina este Ganoderma lucidum. Ea este originara din China, cunoscuta de mii de ani in Extremul Orient pentru proprietatile terapeutice. Ciuperca creste in padurile de artar in zonele cu caldura si umiditate. Se foloseste in bucatarie la preparatele cu orez sau la supe. Spectaculos este insa faptul ca acesta ciuperca, poate produce ameliorari uimitoare in bolile provocate de radiatii, datorita substantelor amare continute. Pe langa aceste substante, Ganoderma mai contine polizaharide, seleniu si germaniu organic, acestea conferindu-i ciupercii proprietati antimutagene si anticancerigene de-a dreptul spectaculoase. Se mai citeste mai mult...

Ciuperci cu ardei rosu si vin

Reteta de post pentru 2 portii 

Ingrediente: 250 g ciuperci feliate, 1 cana de ardei rosu tocat, 3 catei de usturoi, 2 linguri vin alb sec, 1 lingurita de cimbru, 4 linguri de ulei de masline extravirgin, piper.


Intr-o tigaie adanca se incinge uleiul de masline si se adauga ciupercile. Se lasa sa se rumeneasca pana devin maronii si se pun si ardeii. Se amesteca si se lasa 3-4 minute, dupa care se condimenteaza cu piper si se adauga si usturoiul si cimbrul. Se amesteca 1 minut si se toarna si vinul. Se lasa ciupercutele pe foc pana scade sosul.

Se servesc citeste mai mult...

Tort cu piscoturi si crema de alune

Ingrediente: 9 galbenusuri, 250g de zahar, 250g de alune nesarate prajite, 250g de unt, 400g piscoturi Savoiardi,1 cana de cafea espresso, 300g de frisca. 

Se freaca galbenusurile cu zaharul, pe foc mic, pana se ingroasa. Se adauga un pahar de lapte caldut. Consistenta trebuie sa fie asemanatoare aluatului de clatite. Se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu untul. Alunele se rasnesc si se adauga si ele in crema.

Piscoturile se inmoaie putin in cafea si se captuseste cu ele o forma de chec mare. Se toarna crema peste ele si se msai pune deasupra inca un strat de citeste mai mult...

Pilaf cu ardei

Reteta de post pentru 4 portii

Ingrediente: 5-6 ardei grasi, 1 ceasca de orez, 2 cepe, 3 rosii, 3 linguri ulei, sare si piper.
Ardeii se spala si se curata de codite si seminte. Se taie fideluta si se pun la inabusit in putin ulei pana se inmoaie. In alta cratita se pune ceapa tocata marunt in ulei, se adauga orezul care se inabusa putin, apoi se amesteca cu ardeii. Se pun 3 cesti de apa cu rosiile curatate de pielite si taiate bucatele. Zeama trebuie sa scada complet, iar bobul de orez bine fiert, dar ramas intreg. Pilaful cu citeste mai mult...

S-a deschis Bio Bella- o alternativa pentru cei ce vor sa traiasca sanatos

Magazinul Bio Bella s-a nascut din pasiunea de a descoperi si de a-i ajuta si pe altii sa descopere, produse naturale, organice, sigure pentru ingrijirea pielii. Potrivit statisticilor, intr-o viata mananci 5 kg de ruj, iar pielea absoarbe 60% din ceea ce aplicam pe ea si doar intr-o ora anumiti compusi pot fi deja detectati in urina. Deci mananci si respiri si cu pielea, doar ca nu simti gustul...Din fericire exista conservanti naturali(ex. nuca de cocos), coloranti naturali(ex. carminul facut din gargarite), rimelul din alge negre, si chiar antibiotice naturale(propolis, hrean), emulgatori naturali precum guma arabica sau dezinfectanti cum este citeste mai mult...

Tartine irezistibile

Reteta pentru 2 portii

Ingrediente: 4 felii de paine cu seminte, 300g de cascaval, 1 fir de ceapa verde, 1 ceapa uscata, 1 rosie, busuioc proaspat, piper.
Se incinge cuptorul la 220 grade. Cascavalul se taie in felii groase de aprox. 1,5 cm grosime. Rosiile se spala si se taie in felii rotunde, iar ceapa verde si ceapa uscata se taie in rondele.

Cascavalul se aseaza pe feliile de paine. Deasupra fiecarei felii de paine cu cascaval se pune cate o felie de rosie, rondele de ceapa verde si rondele de ceapa uscata. Se condimenteaza cu piper si se aseaza intr-un citeste mai mult...

O piele frumoasa si pe canicula...

Vara, cand soarele arde foarte tare, trenul are nevoie de ingrijiri suplimentare, iar protectia solara nu trebuie sa lipseasca. Iata ce trebuie sa faci pe perioada verii, daca vrei ca pielea sa ramana sanatoasa si stralucitoare. 

Protectie

Daca vrei ca pielea sa nu imbatraneasca prematur, trebuie cu siguranta sa aplici in fiecare dimineata de vara o crema hidratanta cu factor de protectie(minimum 15).

Hidratare

Pielea are nevoie si de foarte multa apa pentru a putea straluci. Bea cel putin 2,5 l de apa, iar din cand in cand stropeste si tenul cu un spray cu apa termala.

Curatare

Nu conteaza daca te fardezi sau citeste mai mult...

Lotiuni homemade pentru arsurile solare(Lotiuni dupa plaja)

Daca mergeti la plaja si uitati sa folositi o crema de protectie solara, pielea poate suferi arsuri foarte neplacute si chiar grave. Pentru o vindecare cat mai rapida, puteti face acasa lotiuni pentru calmarea arsurilor solare.


Lotiunile de soare cu castraveti, va vor face cu siguranta sa va simtiti mai bine dupa o zi de plaja. Aceasta lotiune solara facuta in casa, nu va calma doar arsurile solare si mancarimile, dar va face si pielea moale si catifelata.

Se taie un castravete si se stoarce sucul cu ajutorul unui storcator. Sucul obtinut se amesteca cu ¼ de ceasca de glicerina si ¼ citeste mai mult...

Cotlete de porc cu ciuperci in sos de bere neagra

Reteta cu carne de porc pentru 4 persoane

Ingrediente: 4 cotlete de porc fara os, 16 ciuperci potrivite champignon, 2 linguri zahar, 3 linguri unt, 500ml bere neagra, usturoi, sare, boia dulce.


Se incinge o lingura de unt intr-o tigaie si se rumenesc cotletele pe ambele parti. In timpul prajirii se presara pe fiecare cotlet boia dulce si o lingura de zahar. Cand s-au rumenit pe ambele parti se adauga sare si 150ml din berea neagra.

Intr-o alta tigaie se incinge restul de unt si se trag ciupercile taiate in prealabil in patru. Se trag in tigaie pana capata o culoare aurie. citeste mai mult...

File de salau cu sos de ciupercute

Reteta cu peste pentru 4 portii

Ingrediente: 4 bucati file de salau, 500g de ciuperci(champignon), 50g de unt, 1 lingura cu faina, 200g de smantana, 200ml de vina lab sec, 300g de cartofi mici, 1 lamaie, 2 morcovi, 1 telina, coriandru, rozmarin, sare, piper, patrunjel verde. 

Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert intregi in apa cu sare.

Separat se spala si celelalte legume. Morcovii si telina se taie rondele foarte subtiri. Ciupercile se taie feliute. Fiecare bucata de peste se sareaza, se pipereaza si se condimenteaza cu mirodeniile pregatite(coriandru, rozmarin). Intr-un vas mare termorezistent cu capac,se aseaza citeste mai mult...

Tratament naturist pentru arsurile solare

Expunerea cu masura la soare, are nenumarate beneficii. Printre ele se numara favorizarea sintezei de vitamina D, intarirea sistemului imunitar, inducerea unei stari pozitive, etc. Daca insa, prelungim expunerile la soare si mai ales in ore nepermise, daca nu folosim protectie solara adecvata tipului de piele, pot aparea probleme ca de pilda arsurile solare. Daca arsurile nu sunt grave, cateva tratamente naturiste pot fi de mare ajutor:


Uleiul de lavanda

Uleiul de lavanda este minunat pentru multe afectiuni, insa este singurul ulei care se poate aplica direct pe piele fara a fi diluat. El are proprietatea de a reface in mod miraculos citeste mai mult...

Ghiveci de legume in ulei de masline

Reteta de post pentru 8 portii 

Ingrediente: 3 cartofi medii, 2 dovlecei mici, 2 morcovi, 4 cepe, 1 radacina de patrunjel, 1 telina mica, 2 ardei grasi verzi, 1 vanata, ¼ varza, 1 mana de bame, o mana de fasole verde, o mana de mazare, un broccoli mic, 5 ciuperci, 4 rosii, 4 linguri mari de ulei de masline, 3-4 catei de usturoi, sare, piper, verdeata.

Zarzavaturile se curata si se spala.Bamele si cu vanata se oparesc, dupa care se taie cuburi. Dovleceii se curata de coaja si se taie cuburi. Morcovii, cartofii si telina se curata si se taie in felii. citeste mai mult...

Oul de prepelita- un aliment foarte sanatos

Desi mic...oul de prepelita este atat de “mare”. Inca din vechi timpuri, ouale de prepelita au fost considerate alimente dietetice si de vindecare. Chiar daca sunt atat de mici(un ou are in jur de 10-12 grame), ele sunt o sursa importanta de oligoelemente si vitamine, valoarea lor nutritiva fiind de 3-4 ori mai mare decat a oualelor de gaina. Datorita structurii sale, oul de prepelita este catalogat ca aliment dietetic. Nu are colesterol “rau” (LDL) si sunt bogate in colesterol “bun” (HDL), fapt pentru care este un aliment foarte indicat persoanelor in varsta. Nu provoaca alergii, ba chiar lupta citeste mai mult...