Mihaela N

File de crap in aluat de bere

Reteta cu peste pentru 4 portii

Ingrediente: 650g file de crap, 150g de faina, 2 oua, 150ml bere, 2 linguri de ulei, sare, piper. 

Fileurile de crap se taie in 8 bucati. Se amesteca intr-un castron ouale, faina, berea, uleiul, sare si piperul pana se obtine aluatul de bere.

Se iau doua tigai si se incinge cate o lingura de ulei in fiecare tigaie. Se sareaza si se pipereaza pestele. Se tavaleste prin aluat si se prajeste in cele doua tigai aprox. 5 minute pana se rumeneste pe fiecare parte.

Se serveste alaturi de o portie de orez cu bobul lung, cu patrunjel verde tocat deasupra.
Se spune citeste mai mult...

6 etape de ingrijire pentru a avea o piele perfecta

Vrei ca pielea ta sa fie luminoasa, catifelata dar si sanatoasa? Nu trebuie decat sa tii cont de cateva reguli simple, sa ai consecventa si sa folosesti produse cosmetice potrivite tenului tau. 

Prima etapa: Curatarea

Prin curatarea tenului sunt indepartate celulele moarte, murdaria si impuritatile care se gasesc la suprafata pielii. Sfatul dermatologilor: Tenul se curata prin demachiere si apoi prin spalare dimineata si seara.

A doua etapa: Hidratarea

Pentru a mentine sanatatea pielii si pentru a-i pastra cat mai mult tineretea, hidratarea este esentiala. Se folosesc produse in functie de zona de aplicare: ochi, fata, corp, buze.

A treia etapa: Hranirea

Hranirea citeste mai mult...

Reteta cozonacului pufos pentru masa de Craciun

Iata o reteta traditionala de cozonac pufos cu nuca si cacao, gustos, nelipsit de la masa Craciunului. Ingrediente:

Pentru aluatul de cozonac: 5 galbenusuri, 1 kg de faina buna, 250g zahar, 500ml lapte cu 3,5 %grasime, 50g drojdie, 1 lingura de untura, 15g sare(o lingurita rasa), coaja de la o lamaie, coaja rasa de portocala, esenta de vanilie.

Umplutura de nuca si cacao: ½ kg miez de nuca, 200ml lapte, 50g cacao, esenta de rom, esenta de vanilie.

Se face cald in bucatarie. Drojdia se dizolva cu putin zahar si cu putin lapte cald. Se lasa la crescut timp de 15 citeste mai mult...

Tort pentru masa de Craciun “White Christmas”

Ce poate fi mai minunat pe masa Craciunului decat un tort alb, cu crema de ciocolata alba si mascarpone, cu visine glasate si cu un delicios blat de cafea? In prima zi de Craciun, cand cei dragi se intalnesc la zi de sarbatoare, acest tort alaturi de un pahar de vin alb, este un adevarat rasfat... 

Ingrediente:

Pentru blat: 6 oua, 60g de unt nesarat topit si racit, 150g faina, 180g zahar, 1 lingurita de praf de copt, 2 linguri varfuite de amidon, 1 lingura de ness.

Siropul pentru blat: 20ml lichior cafea, 100ml cafea, 200g zahar

Crema: 400g smantana dulce, 400g citeste mai mult...

Oua umplute cu piure de macrou

Reteta pentru 8 portii

Ingrediente: 8 oua, 1 macrou fiert, 1 lingura de unt, 2 linguri de smantana, sare si piper, 1 andiva


Se pune apa la fiert si se adauga ouale. Se fierb 10 minute. Se curata si se taie in jumatati pe lat. Macroul se curata si se spala bine. Se fierbe 20 minute dupa care se curata de piele si oase. Galbenusurile se freaca cu smantana, cu untul cu carnea de macrou, sare si piper. Se umplu ouale cu piureul obtinut si se aseaza pe foile de andive. Se pot decora cu bucatele mici de gogosar si cu crengute de citeste mai mult...

Oua umplute cu castraveti murati si piept de curcan

Reteta de aperitive pentru 8 portii

Ingrediente: 8 oua, 1 lingurita de mustar, 2 galbenusuri crude, 1 ceasca de ulei, 150g piept de curcan (sau pui), 2 castraveti murati, lamaie, verdeata tocata, sare, piper, cateva foi de andive(sau salata). 

Ouale se pun in apa clocotita si se fierb 10 minute. Se racesc, se curata si se taie in jumatati. Galbenusurile crude se amesteca cu galbenusurile fierte si se freaca cu mustar, sare, piper si ulei putin cate putin. Se adauga pieptul de curcan taiat marunt, castravetii tocati si storsi de zeama, sucul de lamaie si verdeata tocata. Cu acesta compozitie se citeste mai mult...

Paste tagliatelle cu galbiori

Reteta cu paste pentru 4 portii 

Ingrediente: 400-500g paste tagliatelle, 500g galbiori, 50g unt, 10 fire de patrunjel, 4 catei de usturoi, 1 lingura de ulei, 50g parmezan ras, 2 linguri de smantana, sare, piper.


Se spala, se curata galbiorii si se toaca marunt. Daca galbiorii sunt uscati, ei trebuie rehidratati in apa fierbinte minim 30 de minute inainte de a-i toca. Intr-o tigaie se pune uleiul, iar cand s-a incalzit se adauga si untul. Dupa ce s-a topit untul se pun galbiorii si se lasa 15 minute. Se adauga apoi usturoiul zdrobit, smantana si parmezanul. Se condimenteaza sosul galbiorilor cu citeste mai mult...

Fondul de ten si reguli de aplicare nescrise...

Ascunde cu grija imerfectiunile, hidrateaza si protejeaza tenul de factorii externi si de actiunea radicalilor liberi. Pentru aceste lucruri a fost el inventat. Sunt putine femei cu tenul curat, de aceea pentru toate celelalte, fondul de ten reprezinta colacul de salvare. Important este sa fie ales si aplicat cu stiinta. Iata cateva reguli pentru a avea un ten perfect: 

Nu se incearca niciodata pe nas, pe frunte sau pe mana pentru ca acestea sunt zone mai luminate iar fondul de ten va fi ales mai deschis decat trebuie tenului. Pentru a alege culoarea cea mai potrivita tenului, fondul de ten citeste mai mult...

Rugaciunea apropiatilor pentru cei aflati in suferinta, pentru cei bolnavi

Aceasta rugaciune se citeste cu multa credinta si nadejde pentru cel aflat in suferinta, pentru cel bolnav. Rugaciunea se poate citi zilnic, pentru ca are mare putere mai ales daca este insotita de post si milostenie. Sigur ca si cel bolnav trebuie sa se roage, dar mai les trebuie sa-si spovedeasca pacatele la duhovnic. 

Atotputernicule Doamne, Tamaduitorul sufletelor si trupurilor, care cobori pe oameni si tot Tu ii ridici, care pedepsesti si vindeci din nou, ai mila si de (numele), pentru ca este bolnav(a). Intinde-Ti bratul Tau tamaduitor si vindeca-l pe el(ea) si ridica-l din patul suferintei. Alunga duhul de citeste mai mult...

Lupta impotriva racelii cu ajutorul “armelor” naturale

A venit toamna, iar raceala si gripa incep deja sa-si faca aparitia. Desi o boala banala, gripa, daca nu este tratata corespunzator, pot aparea complicatii. O raceala dureaza 7-8 zile, timp in care, daca imunitatea este buna, te poti trata eficient cu remedii naturale.Iata cum poti sa tii piept racelii cu ajutorul produselor naturiste.

Echinaceea

Echinaceea. Este un “medicament” antiviral si antibacterian. Aduce organismului o stare de dispozitie buna si are efect tonic. Prin continutul de polizaharide intareste scutul impotriva infectiilor prin stimularea producerii de limfocite(limfocitele sunt acele celule care lupta cu bacteriile si cu virusii). Este indicata atat adultilor cat citeste mai mult...

Piure de cartofi copti cu rosii ou si parmezan

Reteta pentru copii ce au peste 9 luni 

Ingrediente: 1 rosie, 3 cartofi mari, 1 dovlecel mic, 3 lingurite de unt, 100ml de lapte, 1 galbenus, parmezan ras.


Cartofii se spala bine si se pun cu tot cu coaja la copt in cuptor. Dovlecelul se curata de coaja si se pune la fiert cateva minute. Dupa ce au fiert, cartofii se paseaza  fierbinti amestecandu-se cu laptele cald. Se adauga untul amestecat cu galbenusul. Se aseaza piureul intr-un vas termorezistent. Deasupra se aseaza felii de dovlecel, peste care se pun felii de rosii, se toarna putin lapte si se presara parmezan ras. Se pune in citeste mai mult...

Ciulama de pui pentru bebelusi

Reteta pentru bebelusi ce au peste 6 luni Reteta pentru 3 portii

Ingrediente: 300g carne pasare(piept sau pulpa), 1 ceapa, 1 morcov mic, ½ radacina patrunjel, 2 lingurite de unt(ulei de masline), 1 lingura de faina, 50ml lapte, 1 ceasca zeama de carne.


Carnea se spala se curata de pielite si se taie bucati. Ceapa se curata si se spala. Radacinoasele se curata, se spala si se taie bucati. Se pun impreuna cu carnea si ceapa, intr-o oala cu apa la fiert.

Se dizolva faina in ½ ceasca de apa rece. Intr-o craticioara se incinge untul. Se adauga faina dizolvata in apa citeste mai mult...

20 de alimente esentiale in dezvoltarea armonioasa a copilului

Copiii cresc si se dezvolta in primii ani de viata in functie de cum sunt hraniti de adultii din jurul lor. Dar nu intotdeauna adultii stiu sa-i hraneasca pe micuti potrivit nevoilor lor. Parintii ii lasa pe cei mici in grija bunicilor, iar bunicii s-au obisnuit sa-i “indoape” si de cele mai multe ori cu alimente fara prea multe beneficii nutritionale. Iata mai jos o lista cu alimente esentiale pentru o buna dezvoltare a copiilor: 

Bananele. Reprezinta o sursa importanta de potasiu si vitamina B6

Broccoli. Contine acid folic, beta-caroten, Vitamina C, fier, calciu si o substanta numita sulforafan. Sulforanul stimulleaza citeste mai mult...

Piept de pui cu pleurotus in sos de gorgonzola

Reteta cu carne de pasare pentru 6 portii 

Ingrediente: 500g piept de pui, 500g ciuperci pleurotus, 150g gorgonzola, 5 linguri de ulei, 150 g samantana, 2 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel, sare, piper.


Ciupercile se spala, se scurg si se taie in bucatele mici. Ceapa se curata, se spala si se toaca si ea marunt. Pipetul de pui se curata de pielite, se spala si se taie bastonase. Se pune ceapa in ulei 2 minute dupa care se adauga bucatile de carne de pui si se lasa 5-6 minute pe foc amestecandu-se. Se adauga apoi ciupercile si se lasa citeste mai mult...

Sa ne inspiram din frumusetea Cleopatrei...

Suntem in mare parte preocupate de aspectul nostru, dar nu atat cat ar trebui. Daca priviti in jur, cele mai multe femei au parul strans intr-o coada, cu un minim de machiaj si cateva kilograme bune acumulate in jurul taliei. In Egiptul Antic tot ce era legat de frumusete era important. Cleopatra a VII-a a scris o carte despre secretele frumusetii. Chiar si astazi gasim pe masutele de toaleta ale egiptencelor o sticluta mica de parfum si aloe, sub forma de planta sau ulei. Aloe este un ingredient nelipsit din tratamentele de infrumusetare egiptene antice, fiind si astazi esential in cremele citeste mai mult...

Ficatei de pui cu cartofi la cuptor

Reteta pentru copii mofturosi ce au peste 1 an 

Ingrediente: 200g ficatei, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, 3 cartofi, 1 morcov mic, 1 ou, 1 lingurita cu faina, 3 linguri cu lapte, cateva fire de patrunjel, 2 linguri de ulei.

Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu putina sare. Intre timp se toaca ceapa maruntel. Morcovul se taie si el cubulete mici. Intr-o craticioara se pune uleiul si ½ ceasca de apa. Se pune ceapa, morcovul si usturoiul la inabusit 10 minute si se adauga si ficateii spalati. Se lasa 4- 5 minute si se citeste mai mult...

Pastrama de pui facuta in casa

Reteta cu carne de pasare pentru 8 portii 

Ingrediente: 1 piept de pui mare, 1 lingura cu zahar, 1 lingura cu sare, 1 foaie de dafin, 300ml apa, 5 boabe piper negru, 5 boabe ienibahar,1 lingura cu miere de albine, 1 lingurita cu boia de ardei, 1 lingurita cu sos de soia, ½ lingurita cu piper negru macinat.


Marinarea carnii de pui pentru pastrama se va face in doua etape. In prima etapa se va pune intr-un castronsarea, zaharul, boabele de ienibahar si de piper, foaia de dafin. Se toarna apa cat sa acopere carnea foarte bine si se amesteca marinata. citeste mai mult...

Tratament naturist adjuvant pentru bolanvii de cancer

Desi o boala nemiloasa pentru unii, cancerul a reusit sa fie invins de altii cu ajutorul terapiilor alternative. Sigur acestea din urma au dat rezultate cu ajutorul lui Dumnezeu. Iata mai jos doua retete, care au readus sanatatea unor persoane greu incercate de acesta boala:

Tratamentul pentru cancer cu unt de casa...
Se amesteca urmatoarele ingrediente: 500g unt de casa(nesarat), 500g untura(nesarata), 500g miere poliflora, 500g lamai cu tot cu coaja(de preferat alese lamai nestropite de la cineva care are acasa in ghiveci), tocate marunt, 500g cafea macinata(cei cu tensiune ridicata vor folosi doar 250g). Ingredientele trebuie sa fie proaspete. Tratamentul incepe cu citeste mai mult...

Cartofi cu fenicul la cuptor

Reteta de post pentru 2 persoane

Ingrediente: 1 radacina mare de fenicul, 5 cartofi, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, ½ lingurita seminte de fenicul, 4 linguri ulei de masline, sare si piper.
Se spala cartofii, ceapa si usturoiul si se curata. Ceapa se taie solzisori, usturoiul in felii, feniculul in fasii late de 1cm si cartofii in sferturi. Ceapa se caleste in ulei si cand devine transparenta se adauga usturoiul, cartofii si radacina de fenicul si se inabusa impreuna amestecandu-se din cand in cand sa nu se prinda. Se toarna cate putina apa si se continua fierberea intr-un vas citeste mai mult...

Prajitura de post cu nuci si zahar ars

Ingrediente: 2 cani zahar, 2 cani ulei, 2 cani apa, 3 ½ cani faina, 1 lingurita de bicarbonat, 1 cana miez de nuca, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, ½ fiola esenta de rom, ½ fiola esenta vanilie, 1 lingura margarina.

Glazura: 125g margarina, 2 linguri cacao, 3 linguri zahar, 3 linguri nuca de cocos.


Se caramelizeaza o cana de zahar, se stinge cu apa, dupa care se adauga uleiul, restul de zahar amestecandu-se bine. Se lasa apoi la racit si se adauga bicarbonatul, nucile maruntite, faina, praful de copt si cacaoa. Se omogenizeaza bine compozitia si se toarna citeste mai mult...