Pateu de ficat cu ciuperci facut in casa

4273 afisari | 07 Mai 2012
Iulia R
 
Pateu de ficat cu ciuperci facut in casa 1
Ingrediente: 500g ficat de vita, 500g ciuperci mari, 3 cepe medii, 300g unt, sare, patrunjel verde.

Se curata ciupercile, se spala si se taie in patru.

Intr-o cratita se pun 2 lingurite de unt si se adauga cepele curatate, spalate si taiate in patru, ciupercile, ficatul spalat si taiat bucati mari si ½ ceasca de apa. Se acopera cratita si se fierb ingredientele pateului la foc mic, scuturand cratita din cand in cand. Cand a scazut toata apa, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se da apoi totul prin masina de tocat.

Se pune untul ramas intr-un castron si se freaca bine adaugand treptat pasta obtinuta prin masina de tocat. Se sareaza si se pipereaza, dupa care se pune pateul intr-un bol, netezind suprafata cu un cutit. Se decoreaza cu felii de gogosar si frunze de patrunjel verde. Pateul este delicios cu paine prajita si rondele de ceapa verde deasupra.
Pateul facut in casa este alegerea ideala chiar si pentru copii mai mici(se face fara ciuperci), datorita faptului ca nu contine conservanti.

Foto: Flickr by roboppy

 
Alte articole din APERITIVE
Oua umplute cu piure de macrou

Oua umplute cu piure de macrou

Reteta pentru 8 portiiIngrediente: 8 oua, 1 macrou fiert, 1 lingura de unt, 2 linguri de smantana, sare si piper, 1 ...

Oua umplute cu castraveti murati si piept de curcan

Oua umplute cu castraveti murati si piept de curcan

Reteta de aperitive pentru 8 portiiIngrediente: 8 oua, 1 lingurita de mustar, 2 galbenusuri crude, 1 ceasca de ulei, 150g piept de ...

Pate de ficat facut in casa

Pate de ficat facut in casa

Ingrediente: 1 kg de ficatei de pui, 1 ceapa mare, 100ml vin alb, 3 linguri cu smantana, ulei de masline, 5-6 fire de patrunjel verde,&nb ...

Chiftelute cu pleurotus si piept de pui

Chiftelute cu pleurotus si piept de pui

Ingrediente: 500g ciuperci pleurotus, 300g piept de pui fara os, 5 catei de usturoi, 1 ceapa medie, 2 linguri de pesmet, 2 oua, 3 linguri fain ...

COMENTARII:
Fii tu primul care comenteaza

COMENTARIUL TAU

4926F
0 caractere :: Numar maxim de caractere 6000
Trimite

* Comentariile care contin limbaj vulgar vor fi suspendate


Folositi produse bio ?
Voteaza
Termeni si Conditii | 2010 Femeilor.ro. Toate drepturile rezervate.