ficat

Pateu de ficat cu ciuperci facut in casa

Ingrediente: 500g ficat de vita, 500g ciuperci mari, 3 cepe medii, 300g unt, sare, patrunjel verde.

Se curata ciupercile, se spala si se taie in patru.

Intr-o cratita se pun 2 lingurite de unt si se adauga cepele curatate, spalate si taiate in patru, ciupercile, ficatul spalat si taiat bucati mari si ½ ceasca de apa. Se acopera cratita si se fierb ingredientele pateului la foc mic, scuturand cratita din cand in cand. Cand a scazut toata apa, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se da apoi totul prin masina de tocat.

Se pune untul ramas intr-un citeste mai mult...