Crema de vanilie la pahar

 Amestecul se pune la foc mic, intr-o cratita cu fundul mai gros si se amesteca continu pentru a sfarama toate cocoloasele. Cand s-a ingrosat se stinge focul, dar se mai amesteca pana se mai raceste crema.

Albusurile se bat spuma si se adauga in crema calda. Se toarna in pahare si se da apoi la rece. Crema de vanilie se serveste rece, in pahare, cu frisca deasupra si fructe. Se decoreaza paharele cu frunze de menta.

Aceasta crema de vanilie o puteti folosi si la alte dulciuri(tarte sau alte prajituri)