lapte

Piure de morcovi pentru bebelusi

Reteta pentru copii care au implinit 6 luni

Ingrediente: 3 morcovi medii(e de preferat sa se aleaga morcovi romanesti), 2 linguri de lapte, 1 lingurita de unt, 1 lingurita de zahar brun.

 
Morcovii se fierb la foc mic acoperit, sau la oala sub presiune. Se trec apoi prin sita. Se incalzeste putin laptele. Se dizolva zaharul si untul in lapte. Se adauga peste morcovii pasati, laptele caldut si se freaca bine cu o spatula, sau cu o lingura de lemn pana ce compozitia se omogenizeaza bine si devine ca o crema.

Piureul de morcovi poate fi o garnitura excelenta la carnita, sau un citeste mai mult...

Alaptatul si problemele care apar in timpul alaptarii

Laptele matern, lucrul cel mai natural din lume, contine absolut tot ceea ce copilasul are nevoie pentru a se dezvolta sanatos si armonios. Insa tocmai cu lucrurile simple si firesti ne facem cele mai multe probleme. Iata cateva din cele mai des intalnite probleme care apar in timpul alaptarii:



 
 
Copilul se satura dintr-un singur san si nu mai vrea sa suga din cel de al doilea. Ce este de facut?
Mulgeti laptele din sanul din  care nu a supt bebelusul si este inca plin, iar masa ce urmeaza incepeti-o cu sanul acesta.
 
Copilul refuza sanul si nu vrea sa manance.
Unul din motivele citeste mai mult...

Crema de vanilie la pahar

Ingrediente: 500ml lapte, 6 oua, 1 baton de vanilie( se poate inlocui batonul cu 3 plicuri de zahar vanilat), 200g zahar, 80g de faina.
Se incalzeste bine laptele. Se adauga vanilia in laptele clocotit si se lasa sa stea cam 15 minute.
Galbenusurile se freaca cu zaharul si faina si se adauga treptat laptele.



 Amestecul se pune la foc mic, intr-o cratita cu fundul mai gros si se amesteca continu pentru a sfarama toate cocoloasele. Cand s-a ingrosat se stinge focul, dar se mai amesteca pana se mai raceste crema.
Albusurile se bat spuma si se adauga in crema calda. Se toarna in citeste mai mult...

Omleta cu lapte

 
Ingrediente: 6 oua, ¼ l de lapte, 3 linguri de faina, 3 linguri de cascaval ras, 1 lingura de unt, sare, piper.



 
 
 
 
 
Intr-un vas adanc se pune faina. Se adauga laptele rece si se bate continu cu telul. Se adauga si galbenusurile, cascavalul ras si se bate bine, iar la sfarsit se pun albusurile batute spuma.
Intr-o cratita se infierbanta untul si se prajeste omleta pe ambele parti. Omleta cu lapte se serveste fierbinte, alaturi de frunze de salata. citeste mai mult...

Crema de zahar ars

 
Ingrediente: 6 oua, 5 linguri de zahar , 1 lingurita de faina, 1 praf de sare, 1 l de lapte, 2- 3 plicuri de zahar vanilat, 1 ceasca plina de zahar pentru ars.
 
Intr-o oala se fierbe laptele cu zaharul vanilat si cu praful de sare. Dupa ce a fiert se lasa sa se raceasca. Intr-un vas de mixer se pun ouale intregi cu 5 linguri de zahar nu foarte pline,si se bat pana



 
compozitia se omogenizeaza si devine ca o crema. Se scot doua linguri din compozitie si se amesteca cu faina, iar apoi se toarna inapoi in compozitie amestecand citeste mai mult...

Alaptarea bebelusului. Ce sa mancam cand alaptam?

Perioada cat alaptati bebe mananca si el din toate alimentele, de aceea este bine sa va hraniti foarte consistent si sanatos. Asta nu inseamna ca trebuie sa exagerati cu mese duble fata de perioada anterioara, crezand ca asa se va hrani mai bine copilul. Sigur, nu este bine sa tineti sub nici o forma vreo dieta sau vreun regim de slabit in aceasta perioada. 

O mama care alapteaza, are nevoie sa consume cu 700 de calorii mai mult fata de o femeie obisnuita. In principiu trebuie continuat acelasi regim ca in timpul sarcinii, adica sa mancati cat mai variat si citeste mai mult...

Budinca de banane

Reteta pentru copii ce au peste 12 luni.
Timp de preparare: 20 minute
Ingrediente: doua banane mari, 1 litru lapte, 150 g zahar, 4 linguri de zahar pudra, 4 oua, coaja rasa de la o lamaie.



 
 
Se bat albusurile cu un praf de sare pana nu mai cad de pe vas. Galbenusurile se amesteca cu laptele fiert in prealabil, zaharul si se adauga coaja de lamaie, bananele pasate si la sfarsit albusurile. Se toarna compozitia intr- un vas de iena care se va pune intr- un vas mai mare cu apa, pentru a fierbe la bain- marie. Copiii adora aceasta budinca.
  citeste mai mult...