Supa de rosii cu galuste de gris

9167 afisari | 24 Mai 2010
Mihaela
 
Supa de rosii cu galuste de gris 1
Reteta pentru 8 portii

Ingrediente: 1,5  kg de rosii, 2 morcovi mici, 2 cepe potrivite, 1 pastarnac, 1 telina mica, 1 ardei, 2 cartofi, 2 oua, 7-8 linguri de gris, 3 linguri de ulei, 1 lingura de zahar, 1 legatura de patrunjel proaspat, sare, piper.


Rosiile se spala, se oparesc , se decojesc si se paseaza prin sita. Se fierbe sucul de rosii impreuna cu zaharul la foc mic. Legumele se spala, se curate si se pun la fiert intregi in doi litri de apa, incepand cu radacinoasele si terminand cu ceapa si ardeiul care se pun putin mai tarziu in oala.

Intr-un castron se bat spuma albusurtile cu putina sare. Se adauga galbenusurile, apoi grisul in ploaie si se omogenizeaza compozitia pentru galuste. Dup ace au fiert legumele, se adauga in supa sucul de rosii. Dupa cateva clocote se potriveste supa de sare si se da focul la mic. Din compozitia pentru galuste se ia cu o ligurita,  pe care o trecem prin ulei(cele trei linguri le punem intr-o ceasca) si se pun sa fiarba galustele in supa aprox. 10 minute la foc mic. Din cand in cand se picura in supa putina apa rece. Se stinge focul, se toarna uleiul ramas in ceasca in supa si se acopera oala cu un capac. Se serveste supa de rosii cu galuste fierbinte, cu patrunjel verde tocat deasupra.




Cite┼čte mai multe despre: supa cu galuste,   supa de rosii,   sucul de rosii,   rosiile,   reteta
 
Alte articole din RETETE SUPE SI CIORBE
Ciorba de loboda cu ceapa verde

Ciorba de loboda cu ceapa verde

Ingrediente: 1 ½ apa, 500ml bors, 5legaturi de loboda, 1 legatura de ceapa verde(cam 4 fire), 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 2 ling ...

Bors de primavara cu urzici

Bors de primavara cu urzici

Reteta pentru 4 portiiIngrediente: 1l de apa, 500ml de bors, 1 ceapa, 1 lingura de orez, 1 varf de lingurita de b ...

Supa- crema de urzici

Supa- crema de urzici

Reteta pentru 4 portiiIngrediente: 1 kg de urzici, 2 cepe, 1 cartof mai mare, 1 telina mica, 1 radacina de patrunjel, 2 linguri de ...

Ciorba cu porumb, ciuperci si dovlecei

Ciorba cu porumb, ciuperci si dovlecei

Reteta de ciorba pentru 6 portii Ingrediente: 2 l supa de legume(sau apa), 1 dovlecel, 1 cana de boabe de po ...

COMENTARII:
Fii tu primul care comenteaza

COMENTARIUL TAU

3EBF7
0 caractere :: Numar maxim de caractere 6000
Trimite

* Comentariile care contin limbaj vulgar vor fi suspendate


Folositi produse bio ?
Voteaza
Termeni si Conditii | 2010 Femeilor.ro. Toate drepturile rezervate.