bors

Ciorba de loboda cu ceapa verde

Ingrediente: 1 ½ apa, 500ml bors, 5legaturi de loboda, 1 legatura de ceapa verde(cam 4 fire), 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 2 linguri de orez, ½ legatura de marar, ½ legatura de patrunjel, ½ legatura de leustean, 3 linguri de ulei, sare, piper, 1 ou. 

Se curata radacinoasele, se spala si dau pe razatoare. Ceapa verde se curata si se toaca. Intr-o oala de ciorba se pune uleiul si se adauga zarzavatul ras si ceapa verde. Se inabusa putin si se adauga apa si sarea. Se lasa sa fiarba 10 minute si se adauga si orezul. Cand orezul este citeste mai mult...

Bors de primavara cu urzici

Reteta pentru 4 portii

Ingrediente: 1l de apa, 500ml de bors, 1 ceapa, 1 lingura de orez, 1 varf de lingurita de boia dulce, 2 linguri de ulei, 1 ou, 2 farfurii adanci cu frunzele urzicilor, sare, piper.

Ceapa se curata, se spala si se inabusa in ulei si putina apa. Se adauga boiaua si sarea si se pune un litru de apa. Dupa ce da un clocot se pune orezul si urzicile bine spalate, oparite si tocate marunt. Se lasa sa fiarba la foc mic pana ce orezul este aproape gata(nu se fierb mult urzicile pentru a-si pastra proprietatile nutritive). citeste mai mult...

Ciorba cu pleurotus, legume si paste

Reteta de ciorba pentru 12 persoane 

Ingrediente: 1 caserola de ciuperci pleurotus(aprox 500g), 2 cepe medii, 2 morcovi, 1 dovlecel, 1 fir de praz, 1 pastarnac, 50g de paste(spirale), 1l de bors proaspat, ½ legatura de patrunjel, 4-5 linguri de ulei, 1 legatura de leusteana, sare, piper.


Ciupercile se spala si se taie in felii groase de 1cm.

Se curata morcovul, pastarnacul, prazul si dovlecelul si apoi se taie in felii.

Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.

Se pun la fiert doi litri de apa cu sare si cand incepe sa clocoteasca se pun ceapa, pastranacul, morcovul si prazul. Se citeste mai mult...

Ciorba alfabet

 
Pentru copii cu varsta peste 1 an
 
Ingrediente: 3l de apa, 2 morcovi, 1 telina, 1 pastarnac, 1 ceapa, 4 cartofi, 2 ardei grasi, 1 dovlecel, 100g de mazare din borcan,



1 dovlecel mic, 3 rosii, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de leustean, 50g de paste alfabet, 1 cana de bors, 100ml de ulei, sare.
 
Se curata morcovii, telina si pastarnacul, se toaca marunt si se inabusa apoi in ulei. Se completeaza cu apa si se adauga si ceapa tocata in oala. Se curata cartofii, ardeii si dovleceii, se taie cuburi si se pun in ciorba. Se fierbe ciorba la citeste mai mult...

Dieta de slabit cu bors

Dieta cu bors, este un regim de slabit care dureaza 7 zile si in care se pot slabi in jur de 4-5 kilograme. Este o dieta de care nu trebuie sa „va fie frica", borsul fiind un aliment foarte sanatos,



 datorita vitaminelor pe care le contine acesta.Se incepe luni si se termina duminica. Slabirea se va produce foarte rapid. 
 
Luni
Se consuma toata ziua doar fructe si o cana de bors.
 
Marti
Se consuma toata ziua legume si doua cani de bors.
 
Miercuri
Se vor consuma toata ziua legume si fructe si se vor bea trei cani de bors.
 
Joi
Se consuma trei banane si patru cani de citeste mai mult...

Ciorba de carne de porc cu tarhon

Reteta pentru 12 portii
 
Ingrediente: 1 kg de carne de porc(de preferat pulpa), 3 morcovi mari, 1 radacina de patrunjel, 1 telina potrivita, 2 cepe, 3 linguri de orez, 4 linguri de pasta de tomate, 2 linguri de tarhon tocat, 1 lamaie sau 500 ml de bors, 1 legatura de patrunjel verde, sare si piper.



 
 
Carnea de porc se spala, se taie bucati si se pune la fiert. Se fierbe 5 minute dupa care se arunca prima apa. Se pune din nou la fiert in 5-6 l de apa fierbinte. Se spumeaza ori de cate ori este nevoie. Ceapa se curata citeste mai mult...

Bors rusesc

Ingrediente: 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 telina mica, 300g sfecla rosie, 500ml de bors, 50g de smantana, 4 linguri de ulei,3 linguri de leustean tocat, 2 linguri de patrunjel tocat, 2l de apa, sare, piper.



 
 
Zarzavatul se curata, se taie julien si se inabusa 30 minute in 4 linguri de ulei, 1 ceasca de apa si sare. Dupa cele 30 de minute se adauga 2l de apa clocotita, sfecla data pe razatoare si se continua fierberea. Se mai lasa 15 minute sa fiarba si se adauga borsul care a fost fiert separat si se mai da in cateva citeste mai mult...

Prepararea borsului

Ingrediente: 1/2 kg tarate de grau, 450 g de malai, 1 ceasca cu huste, 1 felie mare de paine neagra, 5 l de apa. Cel mai bun bors se face in oale de pamant, dar daca nu aveti puteti sa il faceti si in borcane de sticla mari de 10 l.



Borcanul se spala si se usuca. Se pun in borcan mai intai taratele si malaiul. Se toarna apoi apa rece cat sa le acopere si se lasa un sfert de ora. Se toarna apoi apa fierbinte, se amesteca bine cu un facalet, dupa care se lasa pana se citeste mai mult...

Ciorba de post cu galuste

Ingrediente: 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceasca de ulei, 1 ceapa mare, 1 ardei, 2 linguri de patrunjel verde tocat, 2 linguri de leustean verde tocat, 750 ml de bors, sare piper.
Ingrediente pentru galuste: 2 cepe, 2 linguri de apa, 2 linguri de faina.



 
 
 
Morcovii se rad se se pun intr-o oala la calit cu o ceasca de ulei. Se lasa 5 minute si se aduga un ibric de apa incalzita. Patrunjelul si pastarnacul se dau pe razatoare si se adauga in oala. Se toaca marunt ardeiul si ceapa si se pun in oala. Se lasa citeste mai mult...