Snitel de pui in aluat de bere

Separat, se amesteca galbenusurile de pui cu faina dupa care se adauga berea si albusurile batute foarte bine(spuma). Trebuie sa rezulte un amestec care sa semene cu o smantana mai groasa.

Se ia fiecare bucata de piept de pui si se trece prin aceasta compozitie, dupa care se prajeste in uleiul incins. Se scot pe servetele care vor absorbi surplusul de ulei.

Pe un platou se vor pune doua-trei frunze de salata si se vor aseza snitelele pe ele.