Farfalle cu fasole, ton si vin

Reteta pentru 4 persoane   

Ingrediente: 1 cutie de farfaille, 3 conserve de ton bucati, 1 conserva de fasole alba, 1 ceapa rosie, 3 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper, ½ ceasca de vin rosu, 4 linguri de ulei de masline, 1 conserva de rosii cubulete.
 

 

Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastele se scot apoi intr-o sita, se clatesc cu apa rece si se scurg bine de apa. Se amesteca apoi cu 2 linguri de ulei de masline.

In timp ce fierb pastele se prepara sosul. Ceapa si usturoiul se curata si se calesc putin in 2 linguri de ulei de masline. Se adauga tonul scurs, rosiile din conserva si vinul. Se lasa sosul sa fiarba pana scade la jumatate si incepe sa se ingroase,iar apoi se adauga fasolea scursa de zeama, rosiile din conserva si vinul. Se opreste focul, se adauga farfalele si se amesteca. Se condimenteaza sosul cu sare si piper si se decoreaza fiecare farfurie cu frunze de patrunjel.