supa

Supa crema de legume pentru bebelusi

Reteta pentru bebelusi ce au peste 7 luni

Ingrediente: 1 l de apa, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 ceapa, 2 cartofi, 1 lingurita de unt, 1 lingurita faina, 150ml lapte, 3 fire de patrunjel.


Zarzavaturile se curata, se spala si se taie bucati. Dupa ce au fiert, se scot, se paseaza, se adauga in zeama si se pun din nou la fiert. Separata se face un sos dintr-o lingurita de unt, 1 lingurita de faina stins cu lapte(se incalzeste untul, se adauga faina fara a o praji si se stinge cu lapte). Se toarna sosul in supa si se mai citeste mai mult...

Ciorba cu porumb, ciuperci si dovlecei

Reteta de ciorba pentru 6 portii 

Ingrediente: 2 l supa de legume(sau apa), 1 dovlecel, 1 cana de boabe de porumb fiert, 5 ciuperci proaspete, 1 morcov, 3 cartofi, 4 linguri de ceapa verde tocata, 3 rosii, 1 radacina mica de patrunjel, 1 telina mica, 2 linguri de unt, 2 linguri de smantana, patrunjel verde tocat, sare, piper.


Morcovul, telina si radacina de patrunjel, se curata, se spala, se dau pe razatoare si se pun la calit intr-o tigaie in untul incins. Se adauga ceapa verde tocata, se mai calesc putin si se dau deoparte.

Se spala ciupercile si se taie feliute. citeste mai mult...

Supa mozaic

Reteta pentru 6 portii 

Ingrediente: 1,5 l de apa, 850g rosii, 2 morcovi medii, 1 radacina de patrunjel, 1 ceapa, 2 ardei grasi, ½ lingurita de faina, 2 linguri de ulei, 2 linguri de orez, sare, verdeata tocata(marar, patrunjel, leustean).


Rosiile se spala, se taie felii subtiri si se pun la fiert in ½ l de apa. Dupa ce au fiert bine, se trec prin sita si se separa semintele si pielitele.

Separat, intr-o oala se pune 1l de apa la fiert. Se curata morcovul, radacina de patrunjel si ceapa, se spala, se taie marunt si se pun la fiert in citeste mai mult...

Supa pentru slabit

Ingrediente: 1 varza alba, 3 fire de praz, 1 telina, 2 morcovi, 6 rosii, 3 cepe, 3 ardei, 3 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel, 1 cartof, sare si piper. 

Se curata si se spala toate ingredientele. Se taie apoi bucati. Intr-o cratita se pun toate ingredientele, se acopera cu apa si se potriveste supa de sare si piper. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic aprox. 1 ora. Se da cratita apoi deoparte si se lasa supa sa se racoreasca. Se mixeaza totul 2 minute si se serveste.

Pentru a slabi se citeste mai mult...

Supa - crema de praz

Reteta de post pentru 8 persoane   Ingrediente: 1kg de praz, 2 cartofi mari, 1 telina medie, 1 lamaie, smantana vegetala, 7-8 ciuperci mari, 2 morcovi, ulei, 1 lamaie, patrunjel proaspat tocat, sare si piper.
Se spala si se curata legumele de coaja. Intr-o oala se fierb in 2 l de apa prazul, morcovii, telina si cartofii cu 1 lingurita de sare. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga 3-4 lingurite de ulei si piperul. La sfarsit se ia oala de pe foc si se lasa sa se raceasca.


Intre timp se calesc ciupercile taiate feliute.


Se scot legumele din oala si citeste mai mult...

Supa de pui cu taitei

Reteta chinezeasca 
Ingrediente: 1 pui mare, 2 teline potrivite, 1 radacina de patrunjel, 2 cepe mari, 3 morcovi, taitei, sare, piper, 2 linguri de patrunjel tocat. 

Puiul se curata si se spala bine. Se pune la fiert intr-o oala mare in apa rece, in aprox. 5-6 l de apa. Se curata morcovii, telina, radacina de patrunjel, se taie bucati mari si se pun la fiert cu puiul in oala. Ceapa se curata, se spala si se pune intreaga in oala.
Atentie! Pentru ca supa de pui sa iasa limpede, focul trebuie sa fie mic pe toata durata fierberii supei.


Se fierbe citeste mai mult...

Supa de pui cu galuste

Ingrediente : 2 piepti de pui, 2 morcovi mari, 2 cartofi, 3 cepe, 1 telina mare, 1 radacina de patrunjel, 2 oua, 12 linguri de gris, o legatura de patrunjel, 1 lingura de ulei, sare.
 
Carnea se spala si se pune la fiert. Se da in doua clocote si se arunca apa.



 
 
Intr-o oala mare se pun la fiert 3 litri de apa si cand incepe sa fiarba se pune carnea. Se curata morcovii, ceapa, telina, radacina de patrunjel, cartofii si se adauga si ele in oala.
Se bat ouale intr-un castron, se adauga un praf de sare si se adauga grisul citeste mai mult...