Iahnie de fasole

Operatiunea se repeta de 2 ori. In timp ce fasolea fierbe se curata legumele. Cartoful se pune intreg la fiert impreuna cu fasolea si se va scoate la sfarsit si se va arunca. Cartoful ne ajuta sa scapam de flatulenta pe care o da fasolea.

Se adauga morcovul dat pe razatoare si una din cepe tocata marunt.

Intr-o tigaie se pune uleiul si se adauga cealalta ceapa tocata marunt. Se pun si cateva linguri de apa pentru a nu praji ceapa. Se tot completeaza cu apa pana ce s-a innabusit bine ceapa. Se adauga si bulionul. La sfarsit se toarna in cratita cu fasole amestecul de ceapa cu bulion si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se potriveste de sare si piper si se presara patrunjel proaspat tocat deasupra. Iahnia de fasole este delicioasa servita cu muraturi(gogonele).