Pui cu orez si dovlecei

Reteta cu carne de pui pentru 4 portii 

Ingrediente: 3 fileuri de piept de pui, 2 dovlecei medii, 400g de orez basmatti fiert, 1 l de supa de legume, 3 linguri de ulei de masline, 200g de smantana, 5 frunze de busuioc, sare, piper, nucsoara.

Intr-o tigaie se incing 2 linguri de ulei de masline si se prajesc fileurile de pui pe toate partile. Se scot, se lasa sa se racoreasca si se taie cuburi.

Dovleceii se spala si se taie felii. Se incinge o lingura de ulei si se calesc pe rand dovleceii.

Intr-o cratita se aseaza dovleceii, se adauga orezul fiert, smantana si carnea. Se dau in clocot si se lasa la foc incet inca 5- 6 minute. Se condimenteaza cu nucsoara, sare si piper. Se decoreaza puiul cu orez si dovlecei cu frunze de busuioc proaspete.