spaghetti

Spaghetti cu scoici si pancetta

Reteta italiana de paste pentru 4 persoane

Ingrediente: un pachet de paste spaghetti, 500g scoici(se gasesc in supermarchet proaspete pasteurizate), 100g pancetta(sau bacon afumat), 50ml ulei de masline, o cescuta de vin alb, 5 catei de usturoi, 2-3 linguri de smantana(optional), sare si piper, patrunjel verde.

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.

Scoicile se curata de alge si se spala. Alegeti scoici pasteurizate pentru ca sunt destul de bine curatate. Usturoiul se curata si se toaca. Pancetta se taie fasiute subtiri. citeste mai mult...

Spaghetti Pomodoro

Reteta italiana pentru 4 portii

Ingrediente: 500 g spaghete, 1 ceapa rosie, 2 catei de usturoi, 100g masline negre fara samburi, 5 rosii, 2 linguri ulei de masline, 50 ml de vin rosu, 2 linguri de capere, 1 lingurita de cimbru, 150 ml de supa de legume, 2 fire de busuioc, sare, piper.


Intr-o tigaie se incinge uleiul si se adauga ceapa, usturoiul si maslinele tocate. Se calesc putin, dupa care se stinge cu vin si se mai lasa sa se inabuse 5 minute.

Spaghetele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.

Rosiile se decojesc si se taie cubulete. citeste mai mult...

Spaghetti diavolo

Reteta de paste italiana, pentru 4 persoane. 

Ingrediente: 500g de spaghetti, 100g bacon, 1 ardei iute taiat rondele, 3 linguri de unt, 5 linguri de busuioc tocat, 250g de telemea cubulete, 1 lingura coaja de limette rasa, sare si piper.

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intr-o tigaie se pune untul la incalzit. Se adauga baconul fasiute si ardeiul iute taiat rondele. Se lasa cateva minute pana se topeste baconul. Se amesteca spaghetele cu bacon, coaja de limette, busuioc, branza sare si piper. Se servesc fierbinti. citeste mai mult...

Spaghete(spaghetti) de post cu porumb si ciuperci

 
Reteta de post pentru 4 persoane


Ingrediente: 1 pachet de spaghetti, 1 cutie(o conserva) de porumb, 1 borcan de ciuperci(conserva), 1 cutie de rosii cubulete, 1 ceapa mica, 3 linguri de ulei de masline, busuioc proaspat tocat, sare si piper.
Se scurg ciupercile si porumbul de apa. Ceapa si usturoiul se curata. Ceapa se taie marunt.



 
Se fierb spaghetele 10-15 minute in apa in care am adaugat o lingurita de sare si 3-4 picaturi de ulei. Se scurg apoi, se trec printr-un jet de apa rece si se lasa in sita.
Intre timp se pregateste sosul. Intr-o tigaie se pune la incins uleiul citeste mai mult...

Spaghete(spaghetti) cu ton si kaizer

Pentru 4 persoane
Ingrediente: 1 punga de spaghete(spaghetti), 3 linguri de ulei de masline, 1 conserva de ton, 200g de kaizer(sau bacon), 200g de rosii proaspete taiate cubulete(sau rosii la cutie), 1 lingura de busuioc tocat.




 Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, spaghetele se trec printr-un jet de apa rece si se lasa la scurs.
Intr-o tigaie se incing 3 linguri de ulei de masline si se pune usturoiul taiat rondele. se scoate usturoiul si se adauga kaizerul taiat fasiute. Se amesteca si se lasa 3-4 minute pe foc. Se adauga rosiile. Se amesteca citeste mai mult...

Paste cu fructe de mare

Ingrediente: 1 punga de paste(spaghetti sau penne), 5 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 1 punga de amestec de fructe de mare congelat, 2 linguri de vin alb, 1 lingura de busuioc tocat sau frunze de patrunjel, sare si piper.



 
 
Pastele se fierb 10 minute in apa cu sare si 3-4 picaturi de ulei. Se scot apoi intr-o sita, se trec printr-un jet de apa rece si se lasa la scurs.
Fructele de mare se decongeleaza , se spala si se oparesc separat.
Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si se pun cateii de usturoi taiati rondele. Se lasa citeste mai mult...

Spaghetti cu file de pangasius si rosii

Ingrediente: un pachet de spaghetti, 300 g file de pangasius,7-8 rosii cherry, 4 linguri ulei de masline, 1 lamaie, 2-3 frunze de busuioc, sare si piper.
Spaghetele se fierb in apa in care se adauga 1 lingurita de sare si cateva picaturi de ulei. Dupa ce au fiert, se scurg bine si se pun intr-un castron mare. Peste paste se pun doua linguri de masline, se amesteca bine si se lasa la cald pana se prepara sosul.



 
 
Pentru sos: pestele se spala, se aduga sare si piper si se pune intr-un vas de termorezistent in care s-au pus doua linguri de citeste mai mult...

Spaghetti cu soia si ciuperci

Timp de preparare: 30 minute
 
Ingrediente: un pachet de spaghetti, o cutie de ciuperci, o ceapa, un pachet de soia granule( de 100 g), o ceasca de suc de rosii, trei- patru catei de usturoi, ulei, piper, sare.



 
 
 
Se pun spaghetele la fiert intr- o cantitate suficienta de apa, se adauga putina sare si doua- trei picaturi de ulei. Intre timp se curata ceapa, usturoiul, se trec ciupercile prin jet de apa rece si se scurg bine.
Se pune si soia la fiert circa 30 minute, dupa care o scurgi si pe ea foarte bine.
Intr-o tigaie se pun doua linguri de ulei(ar citeste mai mult...