Pulpa de miel cu miere, ierburi si usturoi

Reteta cu carne de miel pentru 6-8 portii 

Ingrediente: 2 kg de pulpa de miel, 10 catei de usturoi, 5-6 linguri de miere, 2 linguri de ulei, 1 lingura de cimbru maruntit, 3 crengute de rozmarin, piper, sare.


Carnea de miel se spala bine. Se cresteaza apoi din loc in loc si se impaneaza cu 7 catei de usturoi taiati felii. Intr-un mojar se piseaza verdeturile cu 3 catei de usturoi, se adauga uleiul, piperul si mierea si se omogenizeaza.

Se sareaza carnea, dupa care cu ajutorul unei pensule se unge bine pe toate partile. Se aseaza intr-o tava, se adauga o cana de apa calduta si se da la cuptor pentru aproximativ o ora. Se serveste taiata felii, langa o portie generoasa de legume sau de salata. 
Este un mod foarte sanatos de a prepara mielul si este o reteta potrivita chiar si celor aflati la dieta.

Foto: Flickr by Bored Goldfish