tort cu visine

Tort cu mascarpone, biscuiti si visine

Ingrediente: 250g biscuiti, 200g unt, 750g visine din compot, 500g mascarpone, 750g branza de vaci(3 pachete), 150g zahar, 3 linguri de scortisoara macinata, 500ml frisca lichida, ciocolata rasa(50g).


Se pun biscuitii intr-o punga de plastic, se inchide punga la capat si se faramiteaza biscuitii cu ajutorul unui facalet. Se topeste untul la foc potrivit si se toarna peste biscuitii faramitati. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Blatul de biscuiti se toarna intr-o forma de tort cu diagonala de 26 cm si tapetata cu hartie de copt. Se preseaza blatul uniform pe toata suprafata formei.

Se scurg visinele din compot. Mascarpone se citeste mai mult...

Tort cu visine

Ingrediente:
Pentru blat: 1 ciocolata cu lapte(100g), 5 oua, 10 linguri cu visinata, 200g zahar pudra, 200g de faina, 1 lingura cu varf de cacao, hartie de copt si 1 lingura de unt pentru uns tava.
Pentru crema: 1 borcan de compot de visine, 300ml de frisca lichida, 1 plic intaritor de frisca, 100g zahar pudra, 2 plicuri de gelatina, 200g de dulceata de visine. 



 
Pentru décor: 100g de ciocolata amaruie
Blatul se prepara astfel:
Albusurile se separa de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana ce acesta se topeste, apoi se adauga treptat 5 linguri de visinata, ciocolata rasa si faina cernuta impreuna citeste mai mult...