sos de smantana

Escalop de vitel cu ciuperci si sos de smantana

Reteta cu carne de vita pentru 6 persoane

Ingrediente: 1 kg de carne de vitel, 500g de ciuperci, 1 lingura de unt, 2 cepe potrivite, 1 lingurita de faina, 1 ceasca de supa de carne(sau apa), 1 ceasca smantana, 1 lingura de verdeata tocata, sare, piper.


Se fac 6 portii din carnea de vitel de la piept. Se spala si se pun intr-o cratita sa se rumeneasca, intr-o lingura de unt. Se curata si se spala ciupercile. Cele mari se taie felii, iar cele micute se lasa intregi. Se adauga peste carnea rumenita si se amesteca cu o lingura de lemn. citeste mai mult...

Salau cu susan si sos de smantana cu ardei

Reteta cu peste pentru 4 portii


Ingrediente: 4 fileuri de salau, 1 lingurita de unt, 1 lingura de faina, 2 cani de lapte, 1 lingurita de boia, 3 catei de usturoi, 1 ceapa, cate 1/2 ardei grasrosu si galben taiat cubulete,  o lingurita de patrunjel, o lingurita de salvie, 120 g seminta de susan, 2 oua, 4 linguri de ulei, 2 linguri de smantana, sare si piper.


Sosul se pregateste astfel:

Se curata ceapa si se toaca marunt. Se topeste untul intr-o tigaie si se pune ceapa la calit. Dupa ce s-a aurit putin, se adauga faina, se amesteca repede si se citeste mai mult...