reteta pentru copii

Piure de cartofi copti cu rosii ou si parmezan

Reteta pentru copii ce au peste 9 luni 

Ingrediente: 1 rosie, 3 cartofi mari, 1 dovlecel mic, 3 lingurite de unt, 100ml de lapte, 1 galbenus, parmezan ras.


Cartofii se spala bine si se pun cu tot cu coaja la copt in cuptor. Dovlecelul se curata de coaja si se pune la fiert cateva minute. Dupa ce au fiert, cartofii se paseaza  fierbinti amestecandu-se cu laptele cald. Se adauga untul amestecat cu galbenusul. Se aseaza piureul intr-un vas termorezistent. Deasupra se aseaza felii de dovlecel, peste care se pun felii de rosii, se toarna putin lapte si se presara parmezan ras. Se pune in citeste mai mult...

Bagheta calda cu sunca si cascaval

Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an 

Ingrediente: 1 bagheta(sau o franzela), 200g de cascaval, 100g de sunca, 4 oua prospete, 200g de smantana, sare, 1 lingurita de usturoi verde tocat, 1 lingurita de busuioc proaspat tocat.

Cuptorul se incalzeste la 220 grade. Se unge cu unt o tava de chec lunga. Bagheta se taie felii insa nu pana jos. Distanta dintre feliile de bagheta trebuie sa fie de 1 cm. Cascavalul si sunca se taie felii subtiri si se introduc intre feliile de paine.

Se taie zarzavaturile marunt si se amesteca intr-un castron cu ouale, sarea si smantana. In citeste mai mult...

Sufleu de portocale

Reteta pentru copii peste 1 an 

Ingrediente: 2 portocale, 200g zahar brun, 200g nuci macinate, 4 oua, 30g de unt, suc de lamaie.

Se separa ouale si se freaca bine galbenusurile cu zahar. Nucile se prajesc putin pe o tabla sau in cuptor. Se dau apoi prin masina de tocat nuci si se adauga in compozitia de oua. Se adauga si 1 lingura de zeama de lamaie, albusurile batute spuma si la sfarsit portocala curatata de pielite si taiata cubulete. Se amesteca compozitia si se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu zahar brun. Sufleul se coace la foc citeste mai mult...

Chiftelute cu somon

Reteta cu peste pentru copii peste 1 an

Ingrediente: 700-800g de somon, 2 cani de lapte, 500g cartofi, 1 ou, 1 legatura de marar, ½ lamaie, 1 lingurita de mustar, pesmet, sare.


Somonul se spala, se curata de piele si se pune la fiert in lapte 10- 15 minute. Dupa ce a fiert se scoate, se lasa sa se racoreasca putin si se zdrobeste cu furculita.Cartofii se curata, se spala, se taie cubulete si se pun si ei la fiert. Se scurg apoi de apa si se zdrobesc bine.

Se adauga peste cartofi mustarul, cateva fire de marar tocate marunt, somonul zdrobit, citeste mai mult...

Piure de cartofi copti cu rosii si parmezan

Reteta pentru copii care au implinit 8 luni


Ingrediente: o rosie, 3-4 cartofi, 2 lingurite de unt, 100ml de lapte, 1 galbenus, putin parmezan ras.

Se spala cartofii bine si se coc in cuptor. Se cojesc si se paseaza fierbinti. Se adauga apoi laptele incalzit si se bate compozitia cu telul. Se amesteca untul cu galbenusul si se adauga in piure. Se pune piureul intr-un vas termorezistent, se aseaza deasupra felii de rosii, lapte si parmezan ras. Se lasa 8-10 minute in cuptorul incins. Este o reteta delicioasa, pe care o adora pana si copiii mofturosi.

  citeste mai mult...

Piure "crocant" pentru bebelusi

Reteta pentru copii ce au implinit 6 luni


Ingrediente: ½ de banana, ½ de mar, biscuiti speciali pentru bebelusi de 6 luni.


Se pune pe foc o craticioara cu apa la fiert. Se taie fructele bucati si se adauga in apa care clocoteste. Se lasa 5-6 minute.

Se scot fructele, se mixeaza si se pun intr-un vas termorezistent. Se adauga biscuitii zdrobiti si se amesteca piureul. Se acopera vasul si se baga cateva minute in cuptor.

  citeste mai mult...

Curcan cu orez si legume

Reteta pentru copii ce au implinit 8 luni

Ingrediente: o bucata mica de piept de curcan, un pumn de mazare verde, un morcov dat pe razatoare, 1 ceapa mica taiata marunt, o rosie fara pielita, un pumn de orez( de preferat orezul cu bob mai rotund), 2-3 fire de patrunjel, o lingurita de unt sau 1 lingura de ulei de masline.

 
Se taie pieptul de curcan cubulete. Intr-o craticioara se pune la incalzit uleiul sau untul si se adauga morcovul ras si cubuletele de carne. Se calesc putin si se adauga o cana de apa si restul legumelor.Dupa ce au fiert citeste mai mult...

Supa de rosii pentru copii

Reteta pentru copii ce au peste 1 an
 Ingrediente: 4 rosii, 2 morcovi, 2 cartofi, 1 ardei gras verde, o ceapa, 1 telina mica, 1 lingura de ulei, 1 l de apa, 1 lingura de leustean tocat, 1 lingura de patrunjel tocat.



Intr-o oala se pune 1 l de apa si se aduga cartofii taiati cubulete, ardeiul tocat, ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si apoi din rondele facute stelute si telina tocata marunt. Se fierb legumele 30 de minute. Se aduga apoi lingura de ulei, rosiile decojite si date pe razatoare, si se mai fierb impreuna 10 minute. Se stinge citeste mai mult...

Salata de brocolli cu iaurt

 
Reteta pentru copii ce au peste 8 luni

 

Ingrediente: 10 buchetele de brocolli, 1 pahar cu crema de iaurt, 1 lingura de marar tocat.



 
 
 
Brocolli se pune intr-o oala cu apa clocotita si se fierbe la foc mediu pana este fiert. Apoi se soate intr-o sita, se scurge bine de apa si se mixeaza (pentru copii mai mari se taie bucatele). La copiii care au mai mult de 1 an se aduga un praf de sare. Se aduga crema de iaurt si mararul tocat si se amesteca bine. Salata de brocolli cu iaurt se serveste rece. citeste mai mult...

Pasta de carne cu cartofi fierti

Reteta pentru copii peste 7 luni Ingrediente: 1 pulpa de pui dezosata, 2 cartofi medii, 1 pahar de iaurt de 150g ,1 lingurita de unt, 1 lingurita de marar tocat si 1 lingurita de patrunjel tocat.
Pulpa de pui se pune la fiert. Se marunteste apoi bine cu cutitul sau se mixeaza(depinde de varsta copilului)Se curata si cartofii si se fierb impreuna cu verdeata. Dupa ce au fiert se scot, se zdrobesc si se amesteca cu carnea tocata sau mixata dupa caz. Se adauga si iaurtul si untul. Se amesteca totul foarte bine pana la consistenta unei crème groase.


 


  citeste mai mult...

Paste penne cu spanac si sos alb

 
Reteta pentru copii ce au peste 8 luni

Ingrediente: 2 pumni de paste, spanac inghetat la punga(5 mingiute), 1 lingurita de unt, 50g smantana, 2 linguri de cascaval ras, 150g de lapte.



 
 
 
 
 
Pastele se fierb 20 de minute in apa cu un praf de sare si o lingurita de ulei. Spanacul se pune intr-o craticioara cu ½ ceasca de apa. Se fierbe 5 minute. Dupa ce a fiert se scoate si se toaca. Intr-o tigaie se topeste 1 lingurita de unt, se adauga spanacul si se amesteca usor. Se toarna apoi laptele, smantana si se amesteca bine. Cand s-a omogenizat bine, citeste mai mult...

Supa vitaminizanta

 
Reteta pentru copii ce au peste 8 luni
Ingrediente: 2 morcovi, 1 ardei verde, 1 dovlecel, 1 telina mica, 5-6 frunze de spanac, 1 sfecla rosie, 2 cartofi, 2 linguri de smantana, 1 galbenus de ou,1 lingura de patrunjel tocat.



 
 
Intr-o oala se pun la fiert 1 litru de apa si morcovii spalati si curatati. Se lasa la fiert 20 de minute. Se adauga apoi celelalte legume (spalate si curatate) ardeiul, dovlecelul, telina, spanacul, sfecla rosie, cartofii. Se mai fierb toate legumele 20 de minute. Dupa ce au fiert se scot din apa intr-un vas si se mixeaza. Se adauga in apa mixate citeste mai mult...

Budinca de orez cu lapte a copiilor

 
Reteta pentru copii peste 7 luni
Ingrediente: 50g de orez, 2 cani de lapte, 30g zahar brun, 1 baton de vanilie,1 lingura de unt, 2 oua, coaja de lamaie.
Se pune laptele la fiert si cand clocoteste, se da focul mic si se pune orezul. Se amesteca continu. Dupa ce a fiert se lasa deoparte la racit.



 
 
 
Zaharul se freaca cu untul si se aduga pe rand galbenusurile, vanilia, coaja de lamaie si la sfarsit albusurile batute spuma. Compozitia se amesteca cu orezul racit si se toarna intr-o forma pe care am tapetat-o in prealabil cu ulei si pesmet.
Se da la cuptor citeste mai mult...

Orez cu ficatei de pasare

Reteta pentru copii cu varsta peste 8 luni
 
Ingrediente: 1 ceasca de orez, 1 cartof, 1 ceapa mica, 100g de cascaval, 5 ficatei de pasare, 100g unt, 3 cani de supa de carne(sau apa).



 
 
Intr-o cratita se incalzeste 50g de unt. Se spala orezul, se scurge de apa si se pune 3 minute pe foc in untul infierbantat. Se amesteca continuu cu o lingura, iar apoi se toarna supa de carne (sau apa), se adauga ceapa taiata marunt, cartoful taiat cubulete foarte mici si se pune la cuptor. Separat ficateii se rumenesc putin in 50g de unt iar apoi se scot citeste mai mult...

Prajiturele cu migdale pentru ceai

Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an
Ingrediente: 200g faina, 100g unt, 100g zahar, 100g migdale, 1 ou, 1 praf de sare, coaja de la o lamaie, 1 plic de 5 g de drojdie uscata.
Intr-un castron, se pune faina, untul, celelalte ingrediente si migdalele taiate marunt. Se framanta foarte bine pana rezulta un aluat. Se ia o planseta si se ruleaza aluatul in forma de sul.



 
Se unge o forma de chec cu unt, se pune in ea ruloul si se apasa putin la mijloc. Se bate un ou si unge ruloul peste tot. Deasupra se fac dungi cu o citeste mai mult...

Prajiturele in forme pentru ceai

Reteta pentru copii cu varsta peste un an
Ingrediente: 150g zahar, 125g faina, 4 oua, 80g unt, forme de prajiturele.
Intr-o cratita se pun oualele intregi cu zaharul. Se bat cu telul pe flacara, la foc mic, pana se omogenizeaza si devin ca o pasta spumoasa. Se adauga faina, cu lingura in ploaie si untul muiat dar nu cald, se amesteca usor, dupa care se ia cratita de pe foc.



 Se ung formele de prajiturele cu unt si se presara cu faina. Se ia cate putin din compozitie si se pune in fiecare forma. Se incalzeste cuptorul. Se introduc formele in cuptor citeste mai mult...

Bastonase pentru ceai

           
Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an
Ingrediente: 150g faina, 150g zahar, 70g nuca, 1 ou intreg, 1 galbenus, 1 plic de zahar vanilat.
Intr-un castron se pune oul intreg si galbenusul, se aduga zaharul si se bate cu mixerul pana ce amestecul creste si se albeste. Se adauga treptat zaharul vanilat, faina si se framanta bine.



 
 
 
Se ia o planseta. Se fac bastonase de grosimea degetului mic si de doua ori mai lungi. Se incalzeste cuptorul. Se piseaza nuca si se presara peste bastonase. Bastonasele se aseaza intr-o tava in care s-a pus in prealabil hartie de copt si se citeste mai mult...

Chiftelute pentru copii cu morcov si mere

Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an
Ingrediente: 1 kg de morcov, 2 mere mari, 200 ml lapte, 100g smantana, 2 linguri zahar brun, 75 g gris, 50 g unt.
Morcovii se spala si se rad. Se taie apoi cubulete si se pun la fiert in 200 ml de lapte. Dupa un timp se incearca cu o furculita si cand sunt moi se adauga grisul turnat in ploaie si se amesteca mereu. Se aduga si zaharul.





 
Merele se spala si se curata. Se taie apoi cubulete si se introduc in compozitia de morcov. Se amesteca. Se unge o tava cu unt. citeste mai mult...

Budinca de banane

Reteta pentru copii ce au peste 12 luni.
Timp de preparare: 20 minute
Ingrediente: doua banane mari, 1 litru lapte, 150 g zahar, 4 linguri de zahar pudra, 4 oua, coaja rasa de la o lamaie.



 
 
Se bat albusurile cu un praf de sare pana nu mai cad de pe vas. Galbenusurile se amesteca cu laptele fiert in prealabil, zaharul si se adauga coaja de lamaie, bananele pasate si la sfarsit albusurile. Se toarna compozitia intr- un vas de iena care se va pune intr- un vas mai mare cu apa, pentru a fierbe la bain- marie. Copiii adora aceasta budinca.
  citeste mai mult...

Pilaf cu pui si legume

Reteta pentru copii ce au peste 12 luni.
Timp de preparare: 40 de minute
Ingrediente: un piept de pui, un morcov, o ceapa, un ardei rosu, , o ceasca de orez cu bob normal, ulei,o rosie, sare.
 
 
Se pune carnea la fiert in putina apa, se da in cateva clocote, apoi se arunca apa, iar carnea se trece printr-un jet de apa rece. Intr-o craticioara se pun doua linguri de ulei si se adauga morcovul ras.



Se toarna o cana de apa , dupa care se adauga pe rand pieptul de pui taiat cubulete, ceapa si ardeiul tocat marunt, orezul spalat dupa citeste mai mult...