reteta de salata

Salata de radacinoase cu piept de curcan

Ingrediente: 1 telina, ½ kg de piept de curcan, 3- 4 morcovi, 100g seminte de dovleac, 100g seminte de susan usor prajite, 1 ou, ulei de masline, sare, piper.   

Se spala pieptul de curcan si se pune la fiert 30 de minute. Se scoate apoi, se lasa la racit, dupa care se toaca marunt. Telina si morcovul se curata si se dau pe razatoare. Se face maioneza dintr-un ou cu putin ulei si zeama de lamaie.

Se pun toate ingredientele intr-un bol, se adauga semintele, se condimenteaza cu sare si piper si se incorporeaza usor maioneza. Salata se pune la citeste mai mult...

Corabioare din avocado umplute cu salata de ton cu chimen

Reteta de salata pentru 4 portii 

Ingrediente: 2 fructe de avocado, 1 conserva mare de ton in suc propriu, 1 ou fiert tare, o ceapa rosie, zeama de lamaie, seminte de chimen, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper.

Avocado se taie in doua jumatati pe lung. Se scot samburii si cu o lingura se curata miezul pastrand insa integritatea cojii. Miezul scos se stropeste cu suc proaspat de lamaie si se paseaza cu o furculita pana devine piure. Tonul se scurge de apa si se scoate din conserva. Se marunteste si el cu o furculita. Ceapa se toaca citeste mai mult...

Salata vitaminelor

Reteta de salata pentru doua portii 

Ingrediente: 1 morcov, 1 telina medie, 2 castraveti verzi, 3 rosii mari, 1 mar mare, 5 prune coapte( sau 11-12 visine fara samburi), 1 cesca de smantana de buna calitate, zeama stoarsa de la ½ lamaie, 1 lingurita de miere de albine, sare.


Se curata morcovul si telina si se taie ca pe taitei, foarte subtire. Se aseaza intr-un vas de salata si se adauga castravetii sapalati si taiati in felii subtiri, un mar taiat feliute, rosiile spalate si taiate felii, prunele spalate si taiate feliute sau visinele fara samburi. Se maesteca toate ingredientele din citeste mai mult...