reteta cu carne de vita

Vita in sos de bere

Reteta cu carne de vita pentru 4 portii. 

Ingrediente: 1kg de carne de vita(de prefera capac), 1 ceapa mare, 2 catei de usturoi, 3 morcovi, 3 linguri ulei, 1 lingurita de bulion, 1 lingurita boabe de mustar, 1 cana mare cu supa, 1 cana mare cu bere, 10 ciuperci champignon, 2 foi de dafin, sare, piper.

Cuptorul se incinge la 160 grade. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca marunt. Morcovul se curata, se spala si se taie felii. Carnea de vita se spala, se curata de pielite, se sareaza si se pipereaza.

Intr-o cratita se incing doua linguri de ulei si citeste mai mult...

Escalop de vitel cu ciuperci si sos de smantana

Reteta cu carne de vita pentru 6 persoane

Ingrediente: 1 kg de carne de vitel, 500g de ciuperci, 1 lingura de unt, 2 cepe potrivite, 1 lingurita de faina, 1 ceasca de supa de carne(sau apa), 1 ceasca smantana, 1 lingura de verdeata tocata, sare, piper.


Se fac 6 portii din carnea de vitel de la piept. Se spala si se pun intr-o cratita sa se rumeneasca, intr-o lingura de unt. Se curata si se spala ciupercile. Cele mari se taie felii, iar cele micute se lasa intregi. Se adauga peste carnea rumenita si se amesteca cu o lingura de lemn. citeste mai mult...

Pulpa de vita in vin cu sos dulceag

Reteta pentru 4 persoane 
Ingrediente: 1,5 kg de pulpa de vita, 3 morcovi, 1 pastarnac, 1 telina mica, 1 ceapa, 2 foi de dafin, 1 cuisor, 2 lingurite boabe de piper, 2 lingurite de cimbru, 3 pahare de vin rosu, 1 pahar de otet de vin rosu, 3 linguri de ulei, 2 lingurite de unt, sare, piper, 1 cana de smantana.



 
 
Morcovul, telina si pastarnacul se curata si se taie bucati. Ceapa se curata si ea si se taie in sferturi. Carnea de vita se spala. Se face o marinata din legumele taiate care se amesteca cu dafinul, cuisorul, boabele de citeste mai mult...