patrunjel

Salata de avocado cu creveti

Ingrediente: 500g de creveti mari( proaspeti prefierti sau marinati), 2 avocado, ½ legatura de patrunjel, 3 fire de coriandru, 1 catel de usturoi, 1 limeta, 2 lingurite de maioneza, sare si piper.

Crevetii se spala si se curata, sau se scurg bine daca sunt marinati. Se rup frunzulitele la patrunjel si la coriandru. Se opresc cateva pentru ornat iar restul se toaca. Se toaca marunt si usturoiul. Limetta se taie in doua si se stoarce sucul. Se taie in doua jumatati fructele de avocado si se scot samburii. Apoi se desprinde pulpa de coaja si se taie cuburi. Se stropesc cuburile citeste mai mult...

Tocanita de cartofi cu ciuperci

Reteta de post pentru 8 portii

Ingrediente: 6 cartofi medii, 6 ciuperci mari, 1 ceasca de ulei, 3 cepe, 3 linguri de bulion, 1 legatura de patrunjel, sare si piper.

Se curata cartofii si se taie cuburi mici. Se curata si ceapa si se taie solzisori iar ciupercile curatate se taie felii. Ciupercile se calesc intr-o parte de ulei, iar ceapa se caleste in restul de ulei pana se rumeneste putin. Se adauga si cartofii peste ceapa si se mai calesc putin impreuna dupa care se adauga sarea, piperul, bulionul si apa. Se lasa acoperit sa fiarba pana ce cartofii sunt citeste mai mult...

Supa de fasole verde cu kaizer

 
Ingrediente: 500g de fasole verde conservata, 250g kaizer, 1 pahar smantana, 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 lingurita de faina, sare, 1 lingura de patrunjel verde tocat..
 
Se pun la fiert in 3l de apa kaizerul taiat fasiute, ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si radacina de patrunjel tocata.



 Se fierb 25 de minute. Se adauga fasolea verde rupta bucatele si se continua fierberea. Se potriveste de sare. Se lasa sa fiarba inca 20 de minute, iar cand supa este gata se adauga smantana amestecata cu faina. Se da in doua clocote, se opreste focul si se adauga citeste mai mult...