pasta de susan

Humus cu seminte de pin pe pat de castravete

Reteta de post

Ingrediente: 1 castravete lung, 1 conserva de naut de 400g(de preferat bio), sucul de la ½ lamaie, 2 linguri de tahini(pasta de susan), 50 ml de ulei de masline, sare, piper, 2-3 linguri de seminte de pin, 2-3 liguri de apa.

Reteta aceasta de humus se apropie foarte mult de humusul libanez ca si gust. Scurgem nautul si-l punem intr-un blender. Adaugam pasta de susan, sucul de lamaie, uleiul de masline si 2-3 linguri de apa(depinde de consistenta pe care dorim sa o dam humusului). Blenduim bine toate ingredientele si apoi adaugam sarea si piperul. citeste mai mult...

Pui cu taitei si sos de tarina

Reteta din bucataria chinezeasca

Ingrediente: 200g taitei din orez, 500g piept de pui fara os, 5 linguri pasta de susan(tahina), 4 linguri ulei de susan, 2 linguri sos de soia, 2 linguri otet de vin rosu, 50ml de apa, 60ml ulei de arahide, 3 catei de usturoi pisat. 

Intr-o oala se pun la fiert 6 cesti de apa si se adauga pieptul de pui. Se acopera oala si se lasa sa fiarba carnea la foc mic. Cand incepe apa sa fiarba se ridica capacul si se mai lasa pe foc inca 15 minute. Se scoate apoi carnea si se raceste. Apa in citeste mai mult...