mazare

Tocanita de mazare cu ciuperci

 Reteta de post pentru 8 portii

Ingrediente: 10 ciuperci medii, 3 cepe, 1 borcan mare de mazare (800g), 2- 3 linguri de bulion, 4 linguri de ulei, piper, sare, 1 legatura de marar. 

Se curata ceapa si se toaca marunt. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa tocata si se stinge imediat cu o ceasca de apa. Se inabusa 15- 20 de minute. Se spala ciupercile si se taie feliute. Se adauga peste ceapa impreuna cu bulionul. Se fierbe tocanita la foc mic. Se spala mazarea bine in cateva ape si se adauga in oala. Se completeaza cu citeste mai mult...

Orez cu legume congelate

  Ingrediente: 1 cana de orez basmatti, 3 cani de apa, 1 ceapa mica taiata marunt,1 punga cu amestec de legume congelate (broccoli, mazare, ardei), ulei de masline, sare, piper, patrunjel proaspat. 
 

Orezul se spala si se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurge apoi de apa.

Intr-o tigaie se pun 3 linguri de ulei, 3 linguri de apa si ceapa. Se lasa 3-4 minute si se adauga legumele , sare si piper. Tigaia se lasa pe foc pana se inmoaie putin legumele. Se adauga orezul fiert, se amesteca cu legumele si se opreste focul. Orezul cu legume se serveste citeste mai mult...

Salata mexicana

Ingrediente: 2 piepti de pui, 1 cutie mica de porumb, 1 cutie de fasole rosie, 2 cepe rosii, 1 cutie mica de mazare, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, sare, piper, boia iute, marar.



Pieptul de pui se taie fasiute, ardeii se taie si ei in patratele. Se incing 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie si adauga toate ingredientele(cele din conserve scurse bine de apa). Se amesteca si se lasa pe foc 3-4 minute. Se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se serveste in bol de salata cu marar tocat deasupra.
 
 
 
{youtube}gXvK206mges{/youtube}
  citeste mai mult...

Supa minestrone

                                       
Ingrediente: 1 ceapa, 1 morcov mare, 1 mana de fasole verde, 2 cartofi, 1 tulpina de telina, 1 mana de mazare congelata, 1 fir de praz, 2 rosii, ¼ varza alba, 1 dovlecel, 50g bacon, 5 ciuperci, 5 frunze de busuioc proaspat, 1 ceasca de bulion,2 linguri parmezan, 3 linguri ulei de masline,3- 4 catei de usturoi, sare si piper.





 
 
 
 
Se spala legumele(morcovul, cartofii, telina, dovlecelul, prazul, varza si ciupercile) si se taie in felii subtiri. Rosiile se oparesc 10 secunde pentru a se decoji mai usor. Rosiile decojite se taie in cubulete. Ceapa se toaca marunt. Usturoiul se toaca citeste mai mult...