mamaliguta

Piept de porc cu ciuperci si mamaliguta

Reteta cu carne de porc pentru 4 portii

Ingrediente: 250g de piept de porc afumat, 1kg de ciuperci  champignon proaspete, 1 ceapa mare, 2 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, 1 legatura de patrunjel, 3 linguri de ulei, 50g de parmezan.

Ciupercile se curata, se spala si se taie in bucati mai mari. Ceapa si usturoiul se taie marunt. Intr-o tigaie se incalzeste uleiul. Se adauga ceapa, usturoiul si pieptul de porc taiat fideluta si se amesteca. Se calesc 3-4 minute si se adauga  ciupercile. Se potriveste mancarea de sare si piper, se acopera cu un capac si se lasa citeste mai mult...

Ciuperci pleurotus cu sos alb

Timp de preparare : 40 minute
 
Ingrediente: ½ kg de ciuperci pleurotus, doua linguri de faina, o capatana de usturoi, ulei, patrunjel verde, sare, piper.



 
 
 
Se spala ciupercile, se scurg si se taie marunt. Intr- o cratita se incalzesc patru- cinci linguri de ulei si se pun ciupercile. Se lasa pe foc 15 minute pana mai scade apa din ele.
Se dizolva doua linguri de faina intr- o ceasca de apa rece si se toarna peste ciuperci, amestecandu- se. Cad se ajunge la consistenta unei smantani groase, se adauga usturoiul pisat, sarea si piperul si se mai lasa doua minute.
Ciupercile pleurotus cu citeste mai mult...