curcanul

Piept de curcan cu rozmarin pe pat de legume

Reteta cu carne de pasare pentru 6 persoane Ingrediente: piept de curcan( cca 1,5kg), 2 dovlecei, 3 rosii, 1 vanata, 3 ardei grasi, 2 cepe, 2 linguri cu unt, ½ cana cu vin alb, 2 linguri de coniac, boia de ardei dulce, crengute de rozmarin, sare, piper.


Pieptul de curcan se spala, se taie in felii groase de 2-3 cm, si se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se rumenesc apoi bucatile de carne putin pe un gratar.

Se unge un vas termorezistent cu unt. Se aseaza in el legumele taiate bucati.

Din loc in loc se pun printre legume crengute de rozmarin. citeste mai mult...

De ce curcanul?

O traditie de Ziua Recunostintei la americani, dar preferata si de romani mai ales in piftiile senzationale facute de sarbatori, carnea de curcan are foarte multe beneficii pentru sanatatea noastra. Iata cateva motive pentru care sa alegeti curcanul: 

Este bogata in proteine, 200g de carne de curcan aduc organismului aproximativ 60g de proteine, adica necesarul zilnic.

Buna in diete pentru ca proteinele sunt mai satioase decat carbohidratii sau grasimile.

Carnea de curcan este o carne recomandata si celor care au afectiuni cardiace sau care au colesterolul si trigliceridele mari. Datorita faptului ca este saraca in grasimi, numai 1,6g de grasime la suta citeste mai mult...