cotlete de porc

Cotlete de porc cu germeni de soia

Reteta cu carne de porc pentru 2 persoane 

Ingrediente: 2 cotlete de porc cu os, 1 conserva de germeni de soia(aprox. 100g), 1 ceapa, 100ml de ulei, 1 lingurita rasa de coriandru macinat, 4 fire de patrunjel, sare si piper.


Cotletele de porc se curata de pielite, se spala si se pun pe un prosop absorbant. Se presara apoi cu coriandru, sare si piper. Intr-o tigaie se incalzesc 50ml de ulei si se pun la prajit cotletele. Se rumenesc frumos pe ambele parti, se scot apoi pe prosoape de hartie si se pastreaza la cald.

Intr-o alta craticioara, in uleiul ramas se citeste mai mult...

Cotlete italiene cu rosii

Reteta din bucataria italiana pentru 4 persoane 

Ingrediente: 4 cotlete de porc groase, 3 linguri de unt, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 100ml de vin alb, 1 conserva de 850ml de rosii decojite, 1 lingura de zahar brun, 50g de parmezan ras, busuioc, sare, piper. 

Se incinge cuptorul la 180 grade. Cotletele de porc se spala si se usuca cu prosoape absorbante. Se sareaza si se pipereaza.

Intr-o tigaie se incinge untul. Se prajesc cotletele pe fiecare parte pana capata culoare. Se da tigaia la cuptor pentru inca 15 minute. Se scot cotletele pe un platou si se lasa in cuptor citeste mai mult...

Snitele de porc cu boia

Ingrediente: 4 felii de cotlete de porc fara os, 5 linguri de faina, 2 oua, 2 linguri de lapte, 5 linguri de pesmet, 1 lingurita de boia dulce, 4 linguri de ulei, 1 lingurita de sare, 1 varf de lingurita de piper.
Cu un ciocan pentru snitele, se bate carnea de porc foarte bine.



 
Intr-un vas se amesteca faina cu sarea si cu piperul. In alt castron se bat ouale bine si se amesteca cu laptele. Separat se amesteca si pesmetul cu boiaua.
Fiecare bucata de carne se va trece prin amestecul de faina, prin amestecul cu oua si lapte si apoi citeste mai mult...

Cotlete de porc cu kaizer si cartofi

 
Ingrediente: 4 cotlete de porc, 1 morcov, 5 catei de usturoi, 8 felii de kaizer, 4 cartofi mari, ulei, 1 ceasca de apa, sare, piper.
Cartofii si morcovul, se curata, se spala si se taie rondele. Cotletele se rumenesc bine pe ambele parti. Usturoiul se taie feliute.



 
Intr-o tava de cuptor, se aseaza morcovul, cartofii, usturoiul. Deasupra se pun cotletele rumenite, iar pe fiecare bucata de cotlet se aseaza cate 2 feliute de kaizer. Se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga in tava 3 linguri de ulei si 1 cesca de apa. Se acopera tava cu o folie de aluminiu citeste mai mult...