zahar vanilat

Dulceata de dovlecei

Ingrediente: 1 farfurie adanca plina cu varf cu dovlecei taiati cubulete(se aleg dovlecei mai mari si mai batrani)sau 1,5 kg, 1 kg de zahar, 300 ml de apa, 1 lamaie, 3 pliculete de zahar vanilat, 1 lingura de sare de lamaie.



 
 
 
 
Dovleceii se curata de coaja , se taie in doua si cu o lingura se scobesc si se curata de seminte care se arunca. Restul se taie cubulete si se amesteca bine cu lingura de sare de lamaie. Se lasa sa stea asa aprox. 2 ore. Sarea de lamaie are rolul de a intari cubuletele de dovlecei. Dupa citeste mai mult...

Crema de zahar ars

 
Ingrediente: 6 oua, 5 linguri de zahar , 1 lingurita de faina, 1 praf de sare, 1 l de lapte, 2- 3 plicuri de zahar vanilat, 1 ceasca plina de zahar pentru ars.
 
Intr-o oala se fierbe laptele cu zaharul vanilat si cu praful de sare. Dupa ce a fiert se lasa sa se raceasca. Intr-un vas de mixer se pun ouale intregi cu 5 linguri de zahar nu foarte pline,si se bat pana



 
compozitia se omogenizeaza si devine ca o crema. Se scot doua linguri din compozitie si se amesteca cu faina, iar apoi se toarna inapoi in compozitie amestecand citeste mai mult...