supa de pui

Pulpe de pui rumenite, in sos picant

 
Reteta  pentru 4 portii
Ingrediente: 4 pulpe mari de pui(sau 8 ciocanele ), 2 maini de ceapa arpagic, 10 rosii cherry, 250g de ciuperci medii Champignon, 2 catei de usturoi, 100g de kaizer afumat, 2 linguri de sos de rosii, 2 lingurite de boia dulce, 2 lingurite de boia iute, 3 linguri de ulei de masline, 500ml de supa, sare si piper.



 
 
Kaizerul se taie cubulete. Usturoiul se curata si se zdrobeste. Carnea de pui se spala, se sareaza si se pipereaza. Intr-o tigaie se incing trei linguri de ulei si se pun pulpele la rumenit la foc mic. Se intorc citeste mai mult...

Supa de pui cu taitei

Reteta chinezeasca 
Ingrediente: 1 pui mare, 2 teline potrivite, 1 radacina de patrunjel, 2 cepe mari, 3 morcovi, taitei, sare, piper, 2 linguri de patrunjel tocat. 

Puiul se curata si se spala bine. Se pune la fiert intr-o oala mare in apa rece, in aprox. 5-6 l de apa. Se curata morcovii, telina, radacina de patrunjel, se taie bucati mari si se pun la fiert cu puiul in oala. Ceapa se curata, se spala si se pune intreaga in oala.
Atentie! Pentru ca supa de pui sa iasa limpede, focul trebuie sa fie mic pe toata durata fierberii supei.


Se fierbe citeste mai mult...