supa cu ceapa

Supa de conopida cu ceapa

Reteta pentru 8 portii

Ingrediente: 1,5 l de apa, 5 cepe mijlocii, 1 conopida mica(aprox. 500g), 3 linguri de unt, 3 linguri de faina, 1 pahar de vin alb sec, 1 lingurita de zahar, 3 linguri de pasta de tomate, 100g de branza sau cascaval, ½ franzela, sare si piper, 1 legatura de patrunjel proaspat.

Conopida se spala, se curate si se desface buchetele. Ceapa se curata si se taie rondele. Se pun la fiert 1,5 de apa.

Intr-o oala se incalzeste untul. Se caleste putin ceapa, conopida si se stinge cu apa fierbinte.Se fierbe supa la foc mic. Se dizolva faina, citeste mai mult...