sufleul

Sufleu de portocale

Reteta pentru copii peste 1 an 

Ingrediente: 2 portocale, 200g zahar brun, 200g nuci macinate, 4 oua, 30g de unt, suc de lamaie.

Se separa ouale si se freaca bine galbenusurile cu zahar. Nucile se prajesc putin pe o tabla sau in cuptor. Se dau apoi prin masina de tocat nuci si se adauga in compozitia de oua. Se adauga si 1 lingura de zeama de lamaie, albusurile batute spuma si la sfarsit portocala curatata de pielite si taiata cubulete. Se amesteca compozitia si se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu zahar brun. Sufleul se coace la foc citeste mai mult...

Sufleu de piept si pulpe de pui

Reteta pentru copii cu varsta peste 1 an
 
Ingrediente: 2 piepti de pui, 2 pulpe de pui, 100g gris, 3 albusuri, 2 linguri de unt, sare.
 
Pieptul de pui si pulpele se spala, si se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Se spumeaza.



 Se fierb 1 ora, dupa care se scoate carnea de pui si se aseaza pe o farfurie la racit. Carnea se curata de pielite si se trece prin masina de tocat. 
Grisul se fierbe in 300 ml de zeama in care a fiert carnea. Albusurile se bat bine cu un praf de sare pana ce devin citeste mai mult...