spaghetti cu scoici

Spaghetti cu scoici si pancetta

Reteta italiana de paste pentru 4 persoane

Ingrediente: un pachet de paste spaghetti, 500g scoici(se gasesc in supermarchet proaspete pasteurizate), 100g pancetta(sau bacon afumat), 50ml ulei de masline, o cescuta de vin alb, 5 catei de usturoi, 2-3 linguri de smantana(optional), sare si piper, patrunjel verde.

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.

Scoicile se curata de alge si se spala. Alegeti scoici pasteurizate pentru ca sunt destul de bine curatate. Usturoiul se curata si se toaca. Pancetta se taie fasiute subtiri. citeste mai mult...