sosul alla diavola

Salmone alla diavola(somon cu sos iute)

 
Reteta din bucataria italiana
Pentru 4 persoane


Ingrediente: 4 fileuri de somon, 200ml de suc de rosii, 2 catei de usturoi, 1 ardei iute rosu curatat de seminte si tocat, 2 linguri de mustar cu hrean iute, 100ml de vin rosu, 100ml vin de Porto, sare si piper.



 
 
In primul rand se pregateste sosul alla diavola(adica foarte picant).
Ardeiul iute se curata de seminte, se spala si se toaca marunt. Usturoiul se curata si se toaca si el. Intr-o tigaie se incalzeste 1 lingura de ulei de masline si se caleste ardeiul iute si usturoiul tocate. Se adauga apoi mustarul. Se stinge cu citeste mai mult...