seminte de dovleac

Salata de radacinoase cu piept de curcan

Ingrediente: 1 telina, ½ kg de piept de curcan, 3- 4 morcovi, 100g seminte de dovleac, 100g seminte de susan usor prajite, 1 ou, ulei de masline, sare, piper.   

Se spala pieptul de curcan si se pune la fiert 30 de minute. Se scoate apoi, se lasa la racit, dupa care se toaca marunt. Telina si morcovul se curata si se dau pe razatoare. Se face maioneza dintr-un ou cu putin ulei si zeama de lamaie.

Se pun toate ingredientele intr-un bol, se adauga semintele, se condimenteaza cu sare si piper si se incorporeaza usor maioneza. Salata se pune la citeste mai mult...