ruccola

Creveti marinati la gratar pe pat de salata verde si ruccola

 
Ingrediente: o salata verde, 1 mana de ruccola, 1 legatura de ceapa verde,2 rosii, 1 lamaie, 1kg de creveti curatati, 4 catei de usturoi zdrobit, 6 linguri de ulei de masline, 4 linguri de sos de rosii, 1 lingura de busuioc proaspat tocat, ½ lingurita de sare, 1 varf de lingurita de piper, 2-3 felii de lamaie verde(limette).



 
 
Intr-un bol se pune salata verde spalata, scursa bine si rupta fasii. Se adauga rosiile taiate felii. Ceapa verde se toaca marunt si se adauga si ea in bol. Se adauga si ruccola spalata si uscata. Se stropeste salata cu 2 linguri de citeste mai mult...

Steak cu sos de mustar si ruccola

Timp de preparare: 1 ora
 
Ingrediente: 200g ruccola, 4 filleuri de vita(aprox. 180g), 200g rosii cherry, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 250 ml smantana, 1 lingurita boabe mustar, 4 linguri mustar, 2 linguri ulei, 50 ml de vin alb, 1 lingura de arahide prajite si tocate, 2 linguri de cascaval ras, sare si piper.



 
 
 
Se curata ruccola, se indeparteaza cotoarele, se spala si se usuca. Se spala rosiile si se taie in jumatati, dupa care se amesteca cu ruccola si se adauga arahidele, sare si piper.
Pentru sos, se toaca usturoiul si ceapa si se amesteca cu 200 ml de smantana citeste mai mult...