provolone

Snitel Provolone(snitel de vitel italienesc)

Reteta italiana pentru 4 persoane.

Ingrediente:
Pentru legume: 7-8 rosii, 1 lingura ulei de masline, 1 ceapa medie, ½ legatura de busuioc, sare si piper.
Pentru snitele: 8 snitele de vitel(foarte subtiri),



3 lingurite de suc de lamaie, 1 ou, 50g de faina, 50g de pesmet, 8 felii de sunca uscata de Parma, 3 linguri de ulei, 8 felii de Provolone(cascaval italian) 
Rosiile se spala si se taie in jumatati, dupa care se curata si taie in felii. Ceapa se curata si se toaca marunt. Busuiocul se taie fasii.
Carnea de snitele se spala, se sterge si se stropeste cu suc de lamaie. Se citeste mai mult...