mancare de conopida

Mancare de conopida cu masline

Reteta de post pentru 12 portii 

Ingrediente: 1 conopida mare, 200g de masline rondele, 6 rosii mari, 2 cepe, 1 ardei gras, 100ml ulei, 1 fir de praz, 1 pahar de vin alb dulce, 4- 5 catei de usturoi, sare, piper, 1 legatura de patrunjel.


Conopida se spala, se desface in buchetele si se pune la fiert intr-o oala cu apa sarata. Rosiile se spala si se dau prin razatoare.

Ceapa, ardeiul si prazul se toaca marunt si se pun la calit in cratita in uleiul incins. Se aduga apoi conopida scursa de apa, vinul, usturoiul, rosiile date pe razatoare(sau pasta de tomate) si citeste mai mult...