Frittata al salmone

Frittata al salmone(Omleta cu somon)

Timp de preparare: 45 minute
 
Ingrediente: 300g de cartofi, 4 cepe verzi, 200- 250g de somon afumat taiat felii, 10 oua, 2 linguri de verdeata, 2 linguri de ulei de floarea soarelui, un ardei iute rosu, 3 linguri de mascarpone, sare, piper.



 
 
Se spala cartofii si se fierb cu tot cu coaja in apa cu sare 30 de minute. Se trec printr-un jet de apa rece, se lasa sa se raceasca putin, apoi se decojesc. Se curata ardeiul iute de seminte si se taie cubulete. Ceapa verde se va taia fasii, dar pe lung. Somonul afumat se taie si el fasii. citeste mai mult...