file de pastrav

File de pastrav la cuptor pe pat de legume

 
Ingrediente: 4 fileuri de pastrav, 2 morcovi, 2 cartofi, 1 ceapa, 1 ardei capia, 5-6 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 3 linguri de vin, 3 linguri de apa, 1 lingura de patrunjel verde tocat, sare si piper.



 
 
Morcovii si cartofii se taie rondele, ceapa se taie solzisori, ardeiul se taie si el rondele. Se aseaza legumele intr-o tava pentru cuptor. Se aduga si usturoiul tocat. Se aseaza pe patul de legume, fileurile de pastrav condimentate cu sare si piper. Se amesteca uleiul de masline cu vinul si apa si se toarna peste peste legume si peste. Se citeste mai mult...