drobul

Drob din carne si organe de pui

Reteta pentru 1 tava 

Ingrediente: 500g de carne de pui(piept sau pulpe), 250g de ficat de pui, 250g de pipote si inimi de pui, 2 legaturi de ceapa verde, 2 legaturi de patrunjel verde, 2 legaturi de marar verde, 3 linguri de ulei, 2 linguri de pesmet, 7 oua, piper, sare.  

Carnea de pui se fierbe in apa cu sare, indepartandu-se spuma care se formeaza. Dupa ce a fiert, carnea se curata de pielite si oase si se da prin masina de tocat. Ficatul si pipotele se fierb si ele in apa(dar fara sare fiindca se intareste ficatul). Se toaca citeste mai mult...